Geschichte Archive - Seite 6 von 13

Angler Sattelschwein: gutmütiges Wesen mit dickem Speckmantel

Das Schwein wäre fast ausgestorben. Dabei ist das Fleisch des Angler Sattelschweins verglichen mit dem aus der Massentierhaltung wie ein Originalgemälde von Emil Nolde im Vergleich zu einem Kunstdruck aus dem Kaufhaus. Denn nur ein geachtetes, robustes und glückliches Schwein, kann uns Menschen zum Genuss verleiten.

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Unter Dampf

Großer Bahnhof für Adler & Orient Express

1835 fuhr die erste Eisenbahn von Nürnberg nach Fürth. Die Fahrt unter Dampf dauerte neun Minuten und veränderte das Reisen radikal. 1844 bestaunten Tausende ungläubig den ersten Zug von Altona nach Kiel. Der Orient Express wurde zur Legende. Erinnerungen an goldene Bahnzeiten.

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Lecker durch die Fastenzeit

Hierzulande gehören Heißewecken zur Fastnachtszeit

„Vundaag, vundaag is de Dag, dat ik Hedewich pietchen mag!“ Die Alten auf dem Lande kennen diesen Spruch noch und sie können berichten, wie sie selbst herumgezogen sind. „Heute ist der Tag, da ich Heißewecken peitschen mag!"

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Der Heiligen Brigid auf der Spur

Irland feiert den St. Brigid's Day zu Ehren der Frauen und zur Erinnerung an die Botschaft der Heiligen von Integration und Harmonie

Die Heilige Brigid gilt als Irlands wichtigste weibliche Heilige. Sie wird geschätzt für ihre Arbeit mit den Armen und Ausgegrenzten und wird auch als frühe Feministin und Umweltschützerin verehrt. Am 1. Februar wird der St. Brigid's Day groß gefeiert.

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Vom Teufel und tanzenden Mädchen

Sagen und Legenden an der Nordsee

Die Nordseeküste ist reich an Sagen und Legenden. Einige sind traurig-schön, andere lassen einem das Blut in den Adern gefrieren. Hier kann man sie sich erzählen lassen, sogar im Schein der Fackeln.

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Salz – Würze des Lebens

Von göttlicher Substanz zum Billiglebensmittel

Für Homer und Plato war Salz eine göttliche Substanz. Heute ist Salz einerseits eines der billigsten Lebensmittel überhaupt, andererseits gibt es sehr teure Salze für Feinschmeckern. Was ist dran an der Würze des Lebens?

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Grönland, die Dänen und Donald Trump – Wem gehört die Insel?

Grönländer, Dänen oder doch die USA? Kurz vor dem Amtsantritt Donald Trumps als US-Präsident wird aufs Neue heftig debattiert, wer Grönland künftig kontrollieren soll. Und Trumps Sohn schaut auf einen Kurztrip vorbei. Wem gehört Grönland?

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Deutscher Sperber

Ein wahrer Europäer

Hühner waren über Jahrhunderte ein beliebter Sonntagsbraten. Bis uns moderne Hybridrassen aus Massentierhaltung den Geschmack verdarben. Doch es gibt sie noch die alten geschmackvollen Rassen wir der Deutsche Sperber.

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Wird Grönland bald unabhängig?

„Grönland gehört uns. Wir stehen nicht zum Verkauf und werden niemals zum Verkauf stehen.“

Donald Trump würde gerne Grönland kaufen. Doch der Regierungschef der Insel wünscht sich Unabhängigkeit. Er will sich von den „Fesseln des Kolonialismus“ befreien und wünscht die Ablösung von Dänemark.

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Schön wie Milch und Blut – Vampirische Geschichten

Eignet sich Blut als Grundnahrungsmittel? Ja! Können auch Häuser oder Grundstücke vampirische Eigenschaften haben? Gehören sie als Spezies geschützt? Dies sind nur einige vampirische Fragen, denen die Autoren und Autorinnen in einem kleinen Sammelband in Geschichten & Gedichten nachgehen.

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Silvester-Traditionen an der Küste

Süßes oder Saures, Winterbaden

Alljährlich am Silvesterabend ziehen bunt und schrill gekleidete Kinder von Tür zu Tür. Rummelpott heißt das Spektakel. Die Wintergeister sollen vertrieben werden. Belohnt werden die Kinder mit Süßem. Wer nichts gibt bekommt allerdings Saures.

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Heringssalat klassisch und modern mit Schmorbraten

So kochte und kocht Hamburg

Das neue Hamburg-Kochbuch von Thomas Sampl & Jens Mecklenburg bietet kulinarische Kulturgeschichte, klassische und moderne Rezepte. Hier geht es um Hering, Roten Heringssalat und was man auch mit ihm machen kann.

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Pförtchen zur Jahreswende

Genussvolle Traditionen aus dem Norden

Schon den ganzen Dezember hindurch, ganz sicher zur Silvesterfeier, müssen die großen Teigballen sein. Fettgebäcke zum Jahreswechsel versprechen ein „fettes“ neues Jahr, eines also, in dem es uns allen in jeder Beziehung gut geht. Mit Rezept.

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Waliser Festtagssitte Mari Lwyd

Heischebrauch mit Pferdekopf

Mari Lwyd geht zwischen Weihnachten und Neujahr in Wales um. Man zieht als Pferd verkleiden durch die Gemeinde. Was es mit diesem wilden Heischebrauch auf sich hat, erzählt unsere Wales-Expertin Gabriele Haefs.

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Wie schmeckt Freiheit? – Interview mit Ute Cohen über ihr Buch „Der Geschmack der Freiheit“

Wie schmeckt Freiheit? Ein Gespräch mit der Schriftstellerin Ute Cohen über ihr Buch „Der Geschmack der Freiheit“, über Kindheitserinnerungen, Genuss und kulinarische Utopien.

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Geschichte der nordischen Welt

Wie Skandinavien besiedelt wurde

Die kalten Anfänge: Der Historiker Michael Engelbrecht beleuchtet die spannende Frühgeschichte des Nordens. Er entdeckt sogar ein Matriarchat.

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Grönland – Leben mit den Inuit

Wie ein Volk um das Überleben kämpft

Wie ein Volk um das Überleben kämpft, Eine Filmemacherin begleitete ein halbes Jahr lang die Inuit im Norden Grönlands – heute ist die Doku im ZDF zu sehen.

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Gastropopulismus

Englische Spitzenpolitiker im Sandwich-Streit und Markus Söder bei McDonald‘s

Schnell in der Mittagspause ein Sandwich holen? Bloß nicht, sagt die britische Oppositionsführerin Kemi Badenoch - und hat damit einen kulinarischen Streit mit Premierminister Keir Starmer ausgelöst. Aufregung gab es auch um Markus Söders McDonald‘s Besuch.

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Orakel der Germanen

Barbarazweig bis Weihnachten zum Blühen bringen

Wer zu Weihnachten sein Blütenwunder erleben möchte, sollte zum „Barbaratag“ am 4. Dezember ein paar Kirschzweige in die Vase stellen. Genau am Weihnachtsmorgen sollen sie Erblühen.

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Das ist plietsch – Platt lernen mit Beo

Niederdeutsch zu lernen, war noch nie so einfach und zeitgemäß: Die neue Niederdeutsch-Lern-App BEO ist ab sofort in allen bekannten App-Stores erhältlich. Sie verbindet alltagsnahe Themen mit unterhaltsamen, interaktiven Aufgaben. Das ist plietsch

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