Der „Job des Lebens“ heißt es in der Ausschreibung von Billy O'Connor und seine Partnerin Alice Hayes. Beiden gehören Selbstversorger-Cottages und ein Café auf der größten der Blasket Islands, und nun suchen sie für die unbewohnte Insel am Wild Atlantic Way einen Hausmeister, der auch das Inselcafé betreiben soll.

Die beliebten norddeutschen Grünkohlfahrten fallen in diesem Winter aus. Auch gesellige Grünkohlessen im Restaurant gehen nicht, und erstmals seit rund 30 Jahren wird keine neue Grünkohlmajestät gekrönt. Aber noch ist kohlmäßig - zumindest in Niedersachsen - nicht alles verloren.

Der dänische Hotdog ist für viele DIE Leibspeise jedes Dänemarkurlaubs - New Nordic Cuisine hin oder her. 2021 feiert Dänemarks erstes so genanntes „fast food" und international inzwischen vielleicht bekanntestes Gericht sein 100-jähriges Jubiläum.

Das Geschäft mit Bio-Lebensmittel legt auch in Corona-Zeiten zu. Im vergangenen Jahr dürfte der Umsatz nach ersten Schätzungen auf mehr als 14 Milliarden Euro gestiegen sein, 17 Prozent mehr als 2019.

In der Corona-Pandemie haben offenbar viele Deutsche das Kochen und Backen für sich wiederentdeckt. Das Kochbuchportal Kaisergranat meldet für die vergangenen Monate stark gestiegene Kochbuch-Verkäufe.

Verbraucherinnen und Verbraucher können bis zum 24. Januar die »Mogelpackung des Jahres 2020« wählen. Fünf Produkte, für die Konsumenten seit dem letzten Jahr mehr zahlen müssen, weil ihre Füllmenge besonders raffiniert oder dreist reduziert wurde, stehen als Kandidaten zur Wahl.

TV-Koch Tim Mälzer ärgert sich, dass der größte Teil der Corona-Hilfen für die Gastronomie immer noch nicht angekommen ist. Der Gastro-Unternehmer wirft der Politik Versagen vor.

Als hätte uns das Jahr 2020 nicht in jeder Lage schon genug abverlangt, kommen pünktlich zum neuen Jahr Schreckensnachrichten aus Hamburg: Ein Video geht viral, in welchem die Hansestadt von einem riesigen Meeresungetüm heimgesucht wird.

Zutritt nur mit Corona-Impfung? Dürfen Gastronomen, Hotels und Fluggesellschaften Menschen ausschließen, die nicht geimpft sind? Erstmal Entwarnung. Stimmen aus den Branchen.

Als ob das Jahr nicht schon genug schlechte Nachrichten mit sich brachte, kommt nun auch noch auf den letzten Drücker eine für Spinnen-Hasser dazu: Es wurde eine Kräuseljagdspinne in Bremen gesichtet. Die für norddeutsche Verhältnisse imposanten Tiere leben eigentlich rund um das Mittelmeer.

Das Corona-Jahr 2020 neigt sich dem Ende entgegen. Der Leaders Club Deutschland hat ein Manifest verfasst, dass die Gastronomie feiert. Ein Gedicht als Kurzfilm, der direkt in die Köpfe und Herzen der Menschen gehen soll. Gesprochen von der deutschen Stimme von Bruce Willis.

Matthias und Rebecca Gfrörer sowie das gesamte Team des Guts Wulksfelde sind geschäftig wie Weihnachtselfen. Mit immer frischen Ideen und Weiterentwicklungen, viel Liebe und einer aromatischen Regionalküche aus gesunden Strukturen verzaubert das Gut immer wieder aufs Neue.

Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland hat Weihnachtsbäume von einem unabhängigen Labor auf Rückstände von knapp 140 Pestiziden untersuchen lassen. Auch in Schleswig-Holstein und Niedersachsen wurden einige Bäume getestet. Bei 14 von bundesweit 23 getesteten Bäumen wurde das Labor fündig.

Wer schon immer die raue Schönheit der Arktis bewundert hat und vielleicht sogar eine passende Projektidee für die Polarregion mitbringt, hat im kommenden Jahr die Chance, im Rahmen der Timeless Arctic Expedition im August 2021 einen Platz auf dem Expeditionsschiff vor Spitzbergen zu ergattern.

Gastronomen und Produzenten starten mit ihrem „Kehrwieder Paket" eine Solidaritätsaktion für die Hamburger Gastronomie. Vollgepackt mit einer Reihe handverlesener Gaumenfreuden lässt die Box das Herz eines jeden Hamburg Fans höherschlagen: Gerichte aus den Szenerestaurants, typische Süßigkeiten, Kaffee und hanseatisches Craft-Bier.

Wir verlosen 5 Flaschen feinsten Ostsee-Korn aus Czernys Küstendestillerie.

Das Kochbuchportal Kaisergranat.com wirft jährlich den Blick in zahlreiche Kochbücher und stellt diese in im deutschen Kochbuchpreis vor. Nordische Esskultur stellt die Besten der jeweiligen Kategorien vor.

Das Hotel Seeblick in Norddorf auf Amrum hält es in diesem Corona-Winter wie die Natur. Die wirft alte Blätter ab und bereitet sich auf den kommenden Frühling vor. Es wird renoviert und auf bessere Frühlingszeiten gesetzt.

Gerade in Corona-Zeiten wird der Einkauf in Hofläden geschätzt. Das Gute liegt meist sehr nah. Wie die Obstquelle von Doris Schuster im Schwentinental bei Kiel.

Um göttlich zu speisen, dürfen Feinschmecker weite Wege nicht scheuen. Seit gestern dürfen sie bis nach Glücksburg an die Flensburger Förde reisen. Gusto – der kulinarische Reiseführer hat die „Meierei“ unter der Regie von Küchenchef Dirk Luther mit der Höchstbewertung zu einem der 15 besten Restaurants in Deutschland gekürt.