In Raisdorf bei Kiel sprudelt eine Quelle für Apfelfreunde: die Obstquelle Schuster. Rund 90 Apfelsorten wachsen hier auf 7 Hektar in einer idyllisch gelegenen Plantage. Von Äpfeln über Apfelsaft, Apfelmarmelade bis hin zum Apfelwein wird bei Doris Schuster und Familie alles selbst angebaut, hergestellt und im Hofladen angeboten.
Der „Ab-Hof-Verkauf“ begann schon 1970 im kleinen Stil direkt aus dem Lager heraus. Um 1980 entstand auf dem Hof dann ein kleiner Laden, in dem die selbst angebauten und hergestellten Produkte verkauft wurden. Inzwischen werden hier nicht nur das eigene Obst und die selbst hergestellten Produkte wie Moste, Marmelade von Doris Schusters Mutter hergestellt und Weine von Ernst Schuster angeboten. Das Angebot hat sich vervielfältigt, wurden auch hochwertige Erzeugnisse von anderen Höfen aus der Region, vor allem von den Nordbauern, in das Sortiment aufgenommen. So bietet der Hofladen u.a. auch noch Trockenobst von „Hunkelstide“, Käse vom Käsehof Biss und Ziegenhof Rehder und Wurstprodukte vom Gallowayrind von Bunde Wischen an. Auch Eis von „Packeis Kiel“ und Ziegenmilcheis vom Ziegenhof Jahnke aus Sörup machen das Angebot attraktiv. Wie Eier, Gemüse und Kartoffeln von befreundeten Nordbauernbetrieben. Und die Apfelauswahl – selbst jetzt im Winter – ist groß, vielfältig und Augen- wie Gaumenschmaus.
Das Hofladenangebot
Äpfel und Birnen, Apfelsaft in Bag in Box und 0,7 Liter Flaschen, Apfelwein, diverse Obst und Gemüsesäfte, Schorlen, Marmeladen, Gelees, Trockenfrüchte, Honig, Gemüse, Kartoffeln, Kuh- und Ziegenkäse, Wurst, Eier, Eis und Diverses.
