News Archive - Seite 64 von 82 - Nordische Esskultur

Corona-Aktuell: Von Nordsee-Urlaub über Weihnachten und Silvester sehr beliebt bis Katastrophenfall London

Trotz der Pandemie und 2G-Regeln ist der Nordsee-Urlaub über Weihnachten und Silvester sehr beliebt. Der DEHOGA beklagt katastrophale Umsatzverluste in Hotels und Restaurants durch 2G und 2G Plus. London ruft wegen Omikron-Variante Katastrophenfall aus. Ein aktueller Überblick.

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Weihnachtsbäume werfen und riesige Kerzen bewundern

Die Vorweihnachtszeit in Hamburg

Die Vorweihnachtszeit geht in den Endspurt. Beste Gelegenheit, auch außerhalb der innerstädtischen „Hamburger Sternstunden" die Stadt zu entdecken. Zum Beispiel das maritime Weihnachten auf einer Wanderung im Hafen oder auf einer Baustellentour in der HafenCity Hamburg, um dort die größten Adventskerzen der Stadt zu entdecken.

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Wegen Corona: Norwegen wird trocken

Kein Alkohol über Weihnachten in der Gastronomie

Norwegen legt das Gastgewerbe trocken: Sorgen wegen der neuen Omikron-Variante haben die norwegische Regierung dazu veranlasst, die Corona-Maßnahmen im Land gut anderthalb Wochen vor Weihnachten noch einmal kräftig zu verschärfen.

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„destinature Dorf“ gewinnt doppelt

Deutscher Tourismuspreis 2021

Das „destinature Dorf“ im niedersächsischen Hitzacker hat den Deutschen Tourismuspreis und den ADAC-Publikumspreis gewonnen. Der Deutsche Tourismusverband (DTV) zeichnete die Gewinner im Rahmen einer digitalen Preisverleihung aus. Mit dem Innovationspreis prämiert der DTV Projekte, die frischen Wind in den Deutschlandtourismus bringen.

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Hotel Breitenburg

Urbane Eleganz in ländlicher Gegend

Im ehemaligen Kuhhaus von Gut Osterholz bei Itzehoe wurde gerade ein elegantes Hotel mit 80 Zimmern und Suiten eröffnet. Moritz Graf zu Rantzau, dessen Familie seit dem 15. Jahrhundert hier ansässig ist, führt das Anwesen ins Heute. Gisela Reiners sah sich um und war angetan.

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Landgemacht – Faszination Altes Land

NDR-TV-Tipp

Die NDR Film Landgemacht nimmt die Zuschauer mit auf eine Reise in die Obstbau-Region „Altes Land“ südlich von Hamburg an der Elbe. „Landgemacht“ stellt Fischer, Landwirte und Köche der Region in einer bildgewaltigen und gelungenen Dokumentation vor.

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foodwatch mahnt Rewe wegen irreführender Klima-Werbung ab

Handelsunternehmen vermarktet klimaschädliches Produkt als „klimaneutral“

Die Verbraucherorganisation foodwatch hat den Handelskonzern Rewe abgemahnt, weil dieser das Hähnchenfleisch seiner Rewe-Eigenmarke Wilhelm Brandenburg als „klimaneutral“ bewirbt, was nicht den Tatsachen entsprechen soll. foodwatch spricht von „dreister Klima- und Werbelüge“.

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Billy Wagner will keinen grünen Michelin-Stern mehr

Keine Lust auf Greenwashing

Billy Wagner, Betreiber des Sterne-Restaurants Nobelhart & Schmutzig in Berlin, gibt seinen grünen Michelin-Stern für eine nachhaltige Gastronomie zurück. Ihm fehlen Substanz und Transparenz beim grünen Stern und will sich nicht an Greenwashing beteiligen.

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Weinfreuden unterhalb der Alster

Weinkeller im Hamburger Vier Jahreszeiten wird zur Erlebniswelt

Erlebniswelt für Wein- und Champagnerliebhaber auf 500 Quadratmetern unter dem Hamburger Alsterspiegel – Weinkeller des Hotel Vier Jahreszeiten ist nun für exklusive Veranstaltungen buchbar.

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Spurensuche Labskaus

NDR Nordtour stellt Mythos Labskaus vor

Labskaus ist im Norden Kult. Jens Mecklenburg und Gabriele Haefs begaben sich im Buch „Mythos Labskaus. Eine kulinarische Kulturgeschichte“ auf die Spurensuche durch den Norden. Die NDR Nordtour hat sie und den Koch Thomas Sampl von der Hobenköök zu Wort kommen lassen und das Buch vorgestellt.

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Das Okelmann´s – Ort für Achtsamkeit und bewussten Lifestyle

Vom Schock zur Chance

Das Hotel Okelmann‘s geht neue Wege und wird ein Ort für entspannte Achtsamkeit und bewussten Lifestyle. Vom Corona-Schock zur Chance.

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Kochbuchpreis-Event in Hamburg

Ausgezeichnete Bücher - Deutscher Kochbuchpreis 2021

Der Deutsche Kochbuchpreis zeichnet die besten deutschsprachigen Kochbücher aus. Nominiert wurde auch „Das neue Hamburg Kochbuch“ von Thomas Sampl und Jens Mecklenburg. Die Preisträger:innen werden am 24. November im Foodlab Hamburg im Rahmen einer Gala bekanntgegeben.

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Schleswig-Holstein: 2G-Regel gilt nun auch für die Gastronomie

Wegen gestiegener Infektionszahlen greifen auch in Schleswig-Holstein seit heute schärfere Corona-Regeln. In Innenbereichen sind Menschen ohne Covid-19-Schutzimpfung von weiten Teilen des öffentlichen Lebens ausgeschlossen. Ein Überblick.

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Neue Corona-Regeln

Was Bundestag, Länder und Regierung beschlossen haben

Angesichts der Corona-Welle mit Rekord-Infektionszahlen kommen neue Alltagsauflagen auf Millionen Bürger zu. Weitreichende praktische Folgen könnten die Beschlüsse von Bundestag, Bundesländern und Bundesregierung vom Donnerstag für Ungeimpfte haben. Ein Überblick.

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Goldener Windbeutel 2021

Wie Verbraucher:innen mit Klima- und Umweltlügen getäuscht werden

Welches Lebensmittel ist die dreisteste Werbelüge des Jahres? Darüber können Verbraucher:innen ab heute bei der diesjährigen Wahl zum Goldenen Windbeutel abstimmen. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat fünf Produkte nominiert, die exemplarisch für Täuschung im Supermarkt stehen.

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Grundnahrungsmittel werden immer teurer

Preis für Kartoffeln um ein Drittel gestiegen

Den Aufschlag für Speisekartoffeln nennen sogar die Statistiker „bemerkenswert“: Die Preise für landwirtschaftliche Erzeugnisse sind auf breiter Front gestiegen – mit einer Ausnahme.

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Essenskuriere haben Anspruch auf Dienstrad und Diensthandy

Essenskuriere bei Lieferdiensten nutzen für Dienstfahrten häufig ihr privates Rad und Handy. Das ist nicht rechtens, hat das Bundesarbeitsgericht nun entschieden. Arbeitgeber müssten die Arbeitsmittel stellen.

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Dänemark-Krimi

Dunkle Schatten auf weißem Sand

Dünen satt, blaues Meer und Ferienstimmung pur: Das Leben in „White Sands", dem westdänischen Hvide Sande, könnte so schön sein, wäre da nicht der Mord an einem deutschen Touristen. Was es mit der Tat und ihren Umständen auf sich hat, ist Inhalt der achtteiligen dänischen Krimiserie „White Sands – Strand der Geheimnisse"

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Maritimer Umweltschutz

Kreuzfahrtbranche will bis 2050 Klimaneutral werden

Die Kreuzfahrtindustrie will ihre Anstrengungen im Kampf gegen den Klimawandel verstärken und bis 2050 Klimaneutral werden. Das Schlüsselproblem der Branche wie der gesamten Seeschifffahrt ist die Suche nach klimaneutralen Kraftstoffen.

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Aurora borealis

Magisches Leuchten in Norwegen

Im Winter bewegen sich unglaubliche Farben über den arktischen Himmel und ziehen Besucher aus aller Welt in ihren Bann. An kaum einem Ort gibt es so viele Möglichkeiten, das Nordlicht zu erleben, wie in Nordnorwegen.

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