Zutritt nur mit Corona-Impfung?

Dürfen Gastronomen, Hotels und Fluggesellschaften Menschen ausschließen, die nicht geimpft sind?

Zutritt nur mit Corona-Impfung? Dürfen Gastronomen, Hotels und Fluggesellschaften Menschen ausschließen, die nicht geimpft sind? Erstmal Entwarnung. Stimmen aus den Branchen.
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Spinnenalarm in Bremen

Giftige aber harmlose Nosferatu-Spinne entdeckt

Als ob das Jahr nicht schon genug schlechte Nachrichten mit sich brachte, kommt nun auch noch auf den letzten Drücker eine für Spinnen-Hasser dazu: Es wurde eine Kräuseljagdspinne in Bremen gesichtet. Die für norddeutsche Verhältnisse imposanten Tiere leben eigentlich rund um das Mittelmeer.
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Dein dritter Ort

Leaders Club mit Manifest für die Gastronomie

Das Corona-Jahr 2020 neigt sich dem Ende entgegen. Der Leaders Club Deutschland hat ein Manifest verfasst, dass die Gastronomie feiert. Ein Gedicht als Kurzfilm, der direkt in die Köpfe und Herzen der Menschen gehen soll. Gesprochen von der deutschen Stimme von Bruce Willis.
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GutsDeli und Genuss to go

Neues vom Gut Wulksfelde

Matthias und Rebecca Gfrörer sowie das gesamte Team des Guts Wulksfelde sind geschäftig wie Weihnachtselfen. Mit immer frischen Ideen und Weiterentwicklungen, viel Liebe und einer aromatischen Regionalküche aus gesunden Strukturen verzaubert das Gut immer wieder aufs Neue.
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BUND testet Weihnachtsbäume

Rund zwei Drittel mit Pestiziden belastet, auch stark bienengefährliche Mittel im Einsatz

Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland hat Weihnachtsbäume von einem unabhängigen Labor auf Rückstände von knapp 140 Pestiziden untersuchen lassen. Auch in Schleswig-Holstein und Niedersachsen wurden einige Bäume getestet. Bei 14 von bundesweit 23 getesteten Bäumen wurde das Labor fündig.
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Wer will mit auf Arktisexpedition?

Forschungsteam der Uni Kiel vergibt freie Kojen

Wer schon immer die raue Schönheit der Arktis bewundert hat und vielleicht sogar eine passende Projektidee für die Polarregion mitbringt, hat im kommenden Jahr die Chance, im Rahmen der Timeless Arctic Expedition im August 2021 einen Platz auf dem Expeditionsschiff vor Spitzbergen zu ergattern.
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Solidaritätsaktion „Kehrwieder Paket“

Handverlesene Gaumenfreuden von Hamburger Produzenten und Gastronomen

Gastronomen und Produzenten starten mit ihrem „Kehrwieder Paket" eine Solidaritätsaktion für die Hamburger Gastronomie. Vollgepackt mit einer Reihe handverlesener Gaumenfreuden lässt die Box das Herz eines jeden Hamburg Fans höherschlagen: Gerichte aus den Szenerestaurants, typische Süßigkeiten, Kaffee und hanseatisches Craft-Bier.
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VERLOSUNG

So schmeckt die Ostsee: Gyldenlöv

Wir verlosen 5 Flaschen feinsten Ostsee-Korn aus Czernys Küstendestillerie.
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Deutscher Kochbuchpreis

Die besten deutschen Kochbücher

Das Kochbuchportal Kaisergranat.com wirft jährlich den Blick in zahlreiche Kochbücher und stellt diese in im deutschen Kochbuchpreis vor. Nordische Esskultur stellt die Besten der jeweiligen Kategorien vor.
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Bessere Frühlingszeiten im Blick

Die Amrumer „Seeblicker“ nutzen Corona-Winter und bauen um

Das Hotel Seeblick in Norddorf auf Amrum hält es in diesem Corona-Winter wie die Natur. Die wirft alte Blätter ab und bereitet sich auf den kommenden Frühling vor. Es wird renoviert und auf bessere Frühlingszeiten gesetzt.
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Das Gute liegt so nah

Hofladen Obstquelle Schuster

Gerade in Corona-Zeiten wird der Einkauf in Hofläden geschätzt. Das Gute liegt meist sehr nah. Wie die Obstquelle von Doris Schuster im Schwentinental bei Kiel.
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Essen wie Gott in Schleswig-Holstein

Höchstbewertung bei Gourmetführer GUSTO für Dirk Luthers „Meierei“

Um göttlich zu speisen, dürfen Feinschmecker weite Wege nicht scheuen. Seit gestern dürfen sie bis nach Glücksburg an die Flensburger Förde reisen. Gusto – der kulinarische Reiseführer hat die „Meierei“ unter der Regie von Küchenchef Dirk Luther mit der Höchstbewertung zu einem der 15 besten Restaurants in Deutschland gekürt.
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Strehlers feine Kost

Feine Festtagsbraten aus & für Kiel

Der Lockdown in der Gastronomie hat auch seine guten Seiten. Bis Ende des Jahres gibt es jedes Wochenende vom Kieler Spitzenkoch Jochen Strehler ein wechselndes Angebot fürs traute Heim. Man kann sich von ihm auch für die Festtage bekochen lassen.
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Noma-Chef René Redzepi eröffnet Burgerlokal

Kopenhagener reißen ihm die Burger aus der Hand

Spitzenkoch René Redzepi eröffnete am 3. Dezember ein Burger-Lokal. Auf der Karte stehen neben Bio-Rindfleischburgern von Freilandrindern aus dem Wattenmeer-Nationalpark, auch vegetarische und vegane Burger aus fermentierter Quinoa.
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VERLOSUNG

So schmeckt die Ostsee: the Littoral Gin

Wir verlosen 5 Flaschen feinsten Ostsee-Gin aus Czernys Küstendestillerie im Wert von je 35 Euro.
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Von Heidesandkeksen bis Grünkohltee

Wintergemütlichkeit aus und mit Niedersachsen

Wie so vieles in diesem Jahr wird auch die Weihnachtszeit 2020 eine andere als sonst. Die Bräuche aus der niedersächsischen Küche eignen sich bestens, um dennoch in Weihnachtsstimmung zu kommen – sei es beim Schoosollen backen oder Grünkohltee trinken.
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Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg bestes Hotel Deutschlands

Ranking der besten Hotels Deutschlands veröffentlicht

Das neue Ranking „Die 101 besten Hotels Deutschlands“ setzte das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, Hotel Schloss Elmau und das Adlon Kempinski Berlin an die Spitze der bundesdeutschen Luxushotels.
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Thomas Schanz Koch des Jahres

Neuer Gault&Millau erschienen

Thomas Schanz aus dem rheinland-pfälzischen Piesport an der Mosel ist vom Restaurantführer Gault&Millau zum Koch des Jahres gekürt worden. Sein Restaurant in der Provinz zählt zu den besten der Republik.
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Kükentöten

Foodwatch verklagt Aldi wegen Verbrauchertäuschung

Foodwatch wirft Aldi Verbrauchertäuschung beim Thema Kükentöten vor und hat Klage am Landgericht Essen eingereicht. Foodwatch prangert Werbung des Discounters an, in der die Abschaffung des Kükentöten versprochen wird.
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VERLOSUNG

6 x Labskaus-Bücher aus der Edition Nordische Esskultur zu gewinnen

Unsere Redaktion verlost zusammen mit KJM-Verlag 6 Labskaus-Bücher. Spannende Mythen, Kulturhistorisches und jede Menge Rezepte warten auf die Gewinner.
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