Meer & Fisch Archive - Seite 3 von 20

Kulturerbe Küstenfischerei – Fischer unter Druck

Verbindung von Mensch und Meer

Die traditionelle kleine Küstenfischerei an der Ostseeküste und in den Boddengewässern zählt nun zum immateriellen Kulturerbe in Deutschland.
Aktuell hat sie es schwer. Von einst mehr als 1.400 Küstenfischern kurz nach 1990 sind heute weniger als 500 geblieben.

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Start-up Arang – Koreanische Küche für Deutschland

Esst mehr Algen

Die koreanische Küche in die deutschen Haushalte bringen ist Leidenschaft von Sung-Hee Kim aus Hamburg. Zum Beispiel durch ihre Seetangsuppe, die erste, die in Deutschland produziert wurde. Arang heißt ihr Start-up Unternehmen, nach einer Figur aus einer koreanischen Sage und so hieß auch das erste koreanische Restaurant im Norden. Gegründet 1975 von Sung-Hees Eltern in Hamburg.

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Auf nach Föhr – Veranstaltungshighlights 2026 auf der Nordseeinsel

Lesungen mit Filmstars, Sport, Festivalstimmung und Kinderprogramm

Ostern ist Föhr mit einem bunten Veranstaltungsangebot in die Saison gestartet. Auch für den Rest des Jahres bietet die Nordseeinsel ein abwechslungsreiches Programm mit den Großveranstaltungen »FÖHR TANZT!«, dem Hafenfestival und dem Wyker Stadtlauf. Darüber hinaus gibt es Lesungen bekannter Stars aus Film und Fernsehen und jede Menge Spaß für die Lütten bei der Kinder-Uni.

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HAFENGEBURTSTAG HAMBURG 2026

Morsediplom, beste Spots und Weltrekordversuch - besondere Tipps und außergewöhnliche Erlebnisse entlang der Hafenkante

Von Freitag bis Sonntag verwandelt sich der HAFENGEBURTSTAG HAMBURG in eine maritime und kulturelle Erlebniswelt. Rund eine Million Gäste werden entlang der Elbe erwartet. Besucherinnen und Besucher erleben ein vielfältiges Programm an Land und auf dem Wasser.

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Timmy – Was bleibt vom Wal-Trubel?

Rettungsmärchen oder Albtraum?

Deutschland ist tief gespalten. Nicht wegen Migration, Rente oder Nahostkonflikt, sondern wegen einem kranken Wal. Experten fordern Ruhe für ihn. Stattdessen gibt es wochenlangen Rummel und ein unrühmliches Ende. Rettungsmärchen oder Albtraum?

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AUSTERN SCHLEMMEN IN DÄNEMARK

6 Gründe für eine Austern-Tour nach Dänemark

Deutsche UrlauberInnen lieben die Klassiker der dänischen Küche: ein üppig belegtes Smørrebrød, frischen Fisch von der Küste, den klassischen Hotdog oder ein süßes Teilchen vom Bäcker. Die wenigsten verbinden Dänemark mit einer Spezialität, die andernorts oft mit dem Jet-Set verbunden wird: die Auster. An der dänischen Nordsee und am Limfjord darf man sammeln und schlürfen so viel man möchte. Austern werden mit Freude und volkstümlich genossen.

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Aal bekommen Schonzeit – Sechsmonatiges Fangverbot in deutschen Meeresgewässern

Die Freizeitfischerei auf Aal ist in Meeresgewässern und angrenzenden Brackgewässern verboten. Für die Berufsfischerei in Nordsee und Ostsee gelten spezielle Ausnahmen mit Aal-Schonzeiten.

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Finger weg von Maischollen

Geduld zahlt sich geschmacklich aus

Die Scholle ist der bekannteste Plattfisch in europäischen Gewässern. Pünktlich Anfang Mai werden vom Fischhandel Schollen als etwas Besonderes offeriert – dabei sind sie ausgelaugt und erschöpft vom Laichen. Die Mai-Scholle ist ein PR-Gag, besser mundet sie im Sommer.

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Am 2. Mai ist Weltfischbrötchentag

Fisch-Erlebnis-Wochen an der Ostsee

Mit Fisch-Hundeeis, Bilderbuchkino und Fischbrötchen-Paddeltour: Die Ostsee Schleswig-Holstein und die Holsteinische Schweiz verlängern den Kulttag rund ums Fischbrötchen auf den ganzen Mai und geben zum Weltfischbrötchentag am 2. Mai den Startschuss für die „Fisch-Erlebnis-Wochen“.

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SEGELREISE RUND UM MALLORCA – MIT FEINEN KULINARISCHEN AKZENTEN

Diese Reise führt einmal um Mallorca – eine Woche entspanntes Segeln entlang beeindruckender Küstenlinien, vorbei an versteckten Buchten, hellen Stränden und der abwechslungsreichen Landschaft der Baleareninsel. Reisebegleiter ist der bekannte Hamburger Food-Podcaster und Genuss-Experte Boris Rogosch.

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Buckelwal vor Poel – Wer steckt hinter der privaten Rettungsinitiative?

Von Mediamarkt-Gründer bis AfD-Sympathisant – an der privaten Initiative, die den gestrandeten Wal vor Poel ins offene Meer bringen möchte, sind Menschen sehr unterschiedlicher Gruppen beteiligt.

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Das Leiden des Buckelwals erzählt die Geschichte der Ostsee

Verantwortung für die Meere vor unserer Haustür

Seit Wochen schaut Deutschland gebannt auf den Überlebenskampf eines Buckelwals in der deutschen Ostsee. Während Emotionen und wechselseitige Vorwürfe der unterschiedlichen Rettungskampagnen eskalieren, hofft der NABU für die Zukunft auf mehr Sensibilität und entschlossenes Handeln für den Schutz der Meere. Ein Gastkommentar.

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Arbeiten am Meer – Workation-Fans zieht es in Küstenorte an Nordsee und Ostsee

Mails mit Meerblick beantworten und Kundengespräche mit Sand unter den Füßen führen. In den Küstenorten an Nordsee und Ostsee wollen Urlauber meist entspannen. Aber auch zum Arbeiten zieht es einige an die Meere des Nordens.
«Workation» nennt man die Mischung aus Arbeit und Urlaub. Ein Überblick.

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Ringelganstage eröffnet – Vogelkundlichen Veranstaltungsreihe im Biosphärenreservat Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer und Halligen

Die Ringelganstage feiern jedes Jahr die Rückkehr der Ringelgänse, die im Frühjahr auf ihrem Weg in die sibirischen Brutgebiete Station im Nationalpark und Biosphärenreservat Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer machen. Ein eindrucksvolles Naturschauspiel, das Menschen aus ganz Deutschland anzieht.

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Neuer Wärmerekord in der Nordsee

Im letzten Jahr Meeres-Hitzewelle in der Ostsee gemessen

Die Oberfläche der Nordsee war im letzten Jahr so warm wie noch nie. Auch im Vergleich zum Mittelwert der vergangenen 30 Jahre stieg die Temperatur um fast ein Grad.

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Nordlichter – Alexandra Pischyna widmet ihr Leben dem Extremtauchen

Eintauchen in die Geschichte

Wasser ist ihr Element: Alexandra Pischyna aus Bremerhaven taucht in extreme Tiefen, um dort nach Schiffswracks zu suchen. Sie ist fasziniert von der Historie alter Schiffe und nimmt an Expeditionen teil. Regelmäßig holt sie aber auch Geisternetze aus dem Wasser.

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Babyboom bei Kegelrobben im niedersächsischen Wattenmeer

Deutschlands größte Raubtiere fühlen sich im Wattenmeer wohl

Deutschlands größte Raubtiere fühlen sich im Wattenmeer wohl: Hunderte Kegelrobben wurden zuletzt allein in Niedersachsen neu geboren. Der Kindersegen hat auch mit ihrer Kinderstube zu tun.

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Fischparty in Bremerhaven

Genuss, Wissen und maritime Erlebnisse im Fischereihafen

Zwei Tage lang dreht sich im Fischereihafen Bremerhaven alles um Fisch, Genuss und maritime Erlebnisse. Am 25. und 26. April lädt die Fischparty Besucherinnen und Besucher ein, die Vielfalt der Meere mit allen Sinnen zu entdecken. Mit einem abwechslungsreichen Programm aus Kulinarik, Information und Unterhaltung.

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Heringsfischerei an der Ostsee

Eis, Robben und Kraftstoffpreise erschweren die Fischerei

Heringsangler füllen derzeit ihre Eimer an der Kaikante. Die Netze der Berufsfischer bleiben teils leer - oder ihre Kutter gleich ganz im Hafen. Für den Bestand macht der eisige Winter aber Hoffnung.

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Wird Helgoland wiedervereinigt?

Bekommt die Nordseeinsel eine Landverbindung zur Düne?

Wohnungsnot, marode Häfen, leere Kassen: Helgolands Bürgermeister bringt eine alte Idee zurück auf den Tisch – und setzt damit eine Debatte in Gang. Was steckt hinter dem Plan?

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