Events Archive - Seite 3 von 18 - Nordische Esskultur

Heißa, es ist Fasenacht

Schmackhafte Traditionen

Zur Faschingszeit gehört Faschingsgebäck wie die traditionellen Heiße Wecken. Vor Beginn der Fastenzeit wurde aus verständlichen Gründen ausgiebig gegessen und getrunken. Man wollte sich vor dem Fasten noch etwas „anfuttern“. Dabei kam es früher gern mal zu Ausschweifungen aller Art. Mit Heiße Wecken Rezept.

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Plattdeutscher Geschichtenwettbewerb „Vertell doch mal“ sucht Kuddelmuddel-Geschichten

Kuddelmuddel im Kopf? Perfekt! Denn genau darum geht es in diesem Jahr beim plattdeutschen Geschichtenwettbewerb „Vertell“ doch mal". Unter dem Motto „Kuddelmuddel“ rufen der NDR, Radio Bremen und das Ohnsorg-Theater dazu auf, eigene plattdeutsche Geschichten einzureichen. Sängerin Annie Heger ist die Botschafterin des Wettbewerbs.

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Zwischen Frost, Feierlaune und Kohlgenuss

Kohltouren in Bremen: Ein norddeutscher Winterbrauch mit deftiger Küche

Wenn im Norden der erste Frost einsetzt und der Atem in kleinen Wölkchen vor den Gesichtern tanzt, beginnt in Bremen und Umgebung eine Jahreszeit, die viele kaum erwarten können: die Kohltour-Saison. Zwischen November und März verwandelt sich der graue Winter in eine Phase der Vorfreude, Gemeinschaft und Deftigkeit.

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Living Alive Experience erstmalig in Deutschland

Wohlbefinden stärken vor den Kulissen des Grand Hotel Heiligendamm

Das eigene Wohlbefinden stärken und eine gesunde Lebensweise führen steht bei vielen ganz oben auf der Liste der Neujahrsvorsätze. Das Grand Hotel Heiligendamm bietet seinen Gästen eine echte Deutschlandprämiere: Erstmalig findet das mehrtägige, im US-amerikanischen Raum bereits etablierte Gesundheitsretreat Living Alive Experienc auch hierzulande statt.

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Teetiet in Bremen

Von globalen Handelswegen über Tradition bis zur Teestunde im Schnoor

In Bremen gehört das „Kaffeesieren“ zum Stadtbild – aber auch Tee hat in der Hansestadt eine lange Geschichte. Schon Bremer Kaufleute des 18. Jahrhunderts handelten neben Tabak, Fisch und Kaffee mit Tee und legten so den Grundstein für eine bis heute bestehende Verbindung zur Welt des Tees.

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Haute Cuisine mit Starkoch Thomas Martin in der Küstenperle

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Mit zwei ausverkauften Feinschmecker-Abenden feierte das Küstenperle Strandhotel & Spa ihren Einstand als Neumitglied vom Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Die Gastgeber Familie Kahlke und Familie Schneider hatten sich Thomas Martin (Louis C. Jacob, Hamburg) als Gastkoch gewünscht. So mundetet der Abend.

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Bei dem Nikolausbrauch Klaasohm sollen keine Frauen mehr mit Kuhhörnern geschlagen werden

Wie Borkum sein Fest wandelt und warum die Empörung von vor einem Jahr die Insel noch immer beschäftigt.

Nach heftiger öffentlicher Kritik im vergangenen Jahr feiert die Nordseeinsel Borkum auch in diesem Jahr ihren Nikolausbrauch Klaasohm – das Schlagen mit Kuhhörnern, was ein Teil des Brauches war, soll es wie schon 2024 nicht mehr geben.

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Schleswig-Holstein Musik Festival 2026 – Stockholm im Fokus und Weltstars zu Gast

Der Sommer mag noch in weiter Ferne liegen, doch die Vorfreude beginnt jetzt. Gestern startete der Vorverkauf für erste Highlights des Schleswig-Holstein Musik Festival: von spannenden musikalischen Bezügen zur Fokus-Stadt Stockholm über Weltstars wie Roxette, Rolando Villazón, Daniil Trifonov und Jess Gillam bis hin zu mitreißendem Afropop und den spektakulären Schleswig-Holstein Proms.

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Wie ein Deutscher Weihnachten in Irland revolutionierte

Dekoration zu den Festtagen brachte ein deutscher Einwanderer auf die grüne Insel

Die tausenden Lichter in den Gassen Dublins macht Irlands Hauptstadt zu einem der fotogensten Orte für einen weihnachtlichen Städtetrip. Der Mann, der den Weihnachtsschmuck in Irland maßgeblich geprägt hat, stammte ursprünglich aus Deutschland. Sein Name: Samuel Salomon Stavenhagen.

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Weihnachten rot-weiß – Traditionen zur Advents- und Weihnachtszeit in Dänemark

Dänen lieben alles Weihnachtliche. Und Essen. Und Hygge. So starten unsere nördlichen Nachbarn denn auch jedes Jahr schon im November in die „Julefrokost“-Zeit, die bis zum eigentlichen Weihnachtsfest dauert – Schlemmen ist dabei oberstes Gebot.

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Ungewöhnliche und weniger bekannte Novomatic Slots während Wazamba Online Casino spielen

Online Casino spielen

Advertorial: Novomatic gehört seit vielen Jahren zu den großen Namen im Slot-Bereich. Das Unternehmen hat seinen ganz eigenen Stil entwickelt. Jede Veröffentlichung wirkt aufgeräumt, ruhig und irgendwie vertraut. Wenn man diese Spiele bei Casinos, wie zum Beispiel, Wazamba Online Casino Spielen ausprobiert, sieht man, wie gleichmäßig und fließend jeder Spin läuft.

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Schwedische Spezialitäten und Schlosskonzert – Weihnachtsmärkte in Mecklenburg-Vorpommern

Nach und nach öffnen die Weihnachtsmärkte im Norden. Hier stellen wir besondere Märkte in Mecklenburg-Vorpommern vor. Das Besondere: Die Ostsee, imposante Backsteinfassaden oder Bädervillen bieten eine Kulisse, die ihresgleichen sucht.

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Bücherfest in Hamburg – Buchmarkt der unabhängigen Verlage

30 Verlage, Speed-Dating mit der Literaturszene; Lesungen & Austausch

Am 5. und 6. Dezember verwandelt sich der Lichthof der Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg zum dritten Mal in einen lebendigen Marktplatz für unabhängige Literatur. Rund 30 Hamburger Verlage und ausgewählte Gastverlage aus dem deutschsprachigen Raum präsentieren ihre Programme, laden ein zum Austausch über Bücher, zum Stöbern und Kaufen.

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Von Kunst, Humor und Ottifanten

Otto Waalkes stellt im Taschenbergpalais aus

Komiker Otto Waalkes will mit seinen Bildern für mehr Humor in der Kunstwelt sorgen. „Ich habe immer das Gefühl, dass in den Galerien und Museen zu wenig geschmunzelt und noch weniger gelacht wird“, sagte er in Dresden zur Eröffnung einer Ausstellung mit rund 150 seiner Werke.

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Wandern auf den maritimen Spuren Bremerhavens

Wandern durch Bremerhaven? Klingt zunächst ungewöhnlich. Doch die Seestadt besitzt einen Wanderweg. Der ist bis zu 15 Kilometer lang, lässt sich in drei Etappen laufen und führt vorbei an sehenswerten, geschichtsträchtigen sowie überraschenden Ecken. Hinter der Idee steckt der passionierte Wanderer Frank Reininghaus.

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Nach den erfolgreichen Sommergastspielen jetzt erstmals Bernhard Pauls 1. Roncalli Weihnachtscircus in Lübeck

Beim 1. Roncalli Weihnachtscircus in Lübeck erwartet die Besucher brilliante Artistik, liebevolle Clownerie und mitreißende Live-Musik, eingebettet in Lichterglanz und Weihnachtszauber. Die Gäste haben die Möglichkeit, zusätzlich zur Vorstellung ein festliches Weihnachtsessen zu genießen.

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Silvester auf der Elbe mit der Rainer Abicht Elbreederei

Von Gala-Abend bis Tanzparty

Wer kennt es nicht: Jedes Jahr dasselbe – Weihnachten ist vorbei, und plötzlich steht Silvester völlig unerwartet vor der Tür.
Wie wäre es mit einer Silvesterfeier an Bord an Bord der Rainer Abicht Elbreederei. Ob festliches Dinner, Live-Musik oder gemütliche Hafenrundfahrt auf einer Barkasse: Bei den Silvesterfahrten ist für jeden etwas dabei.

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Nordische Filmtage in Lübeck eröffnet

Cineastisches Erlebnis zwischen Küste, Fjord und Stadt

Vom 5. bis 9. November 2025 öffnet die 67. Ausgabe der Nordischen Filmtage Lübeck wieder ihre Türen und damit die Leinwand für ein cineastisches Erlebnis, das zwischen Küste, Fjord und Stadt pendelt. Den Auftakt markiert die Deutschlandpremiere von Therapie für Wikinger von Anders Thomas Jensen mit Mads Mikkelsen.

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Schlösserherbst 2025 – Kulturgenuss im Herbst in Mecklenburg-Vorpommern

Wenn im Oktober und November das Herbstlaub bunt leuchtet, laden die Gutshäuser und Schlösser Mecklenburg-Vorpommerns zu vielseitigen Kultur-Erlebnissen ein. Von Mitte Oktober bis Mitte November finden in den denkmalgeschützten Herrenhäusern Führungen, Ausstellungen, Lesungen, Konzerte und kulinarische Events statt.

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Winter und Weihnachtszauber im Harz – Entdecke Wolfshagen im Schnee

Der Wolfshof – Der richtige Ort zum Entspannen

Wenn die Temperaturen sinken und sich der Harz in ein Winterkleid hüllt, zeigt sich Wolfshagen von seiner schönsten Seite. Die klare Luft, verschneite Wälder und der besondere Charme der kleinen Ortschaften machen die Region zu einem beliebten Ziel für eine Auszeit im Winter. Beliebt sind auch die stimmungsvollen Weihnachtsmärkte der Region.

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