Udo Tremmel

Udo Tremmel stammt aus der Pfalz und ist Inhaber des Büros für kulinarische Maßnahmen in Stralsund. Nach diversen Stationen in Berliner Verlagen und im Theater hat er seine kulinarischen Interessen viel zu spät zum Beruf gemacht. Stolz ist er auf seinen Beitrag zur Gründung der bundesweiten Ernährungsräte-Bewegung und zur Ernährungsstrategie des Landes Berlin. Aktuelle Interessen: Erhalt der handwerklichen Ostseefischerei und Entwicklung bäuerlicher Erzeugerinnen-Netzwerke in Mecklenburg-Vorpommern.