Nostalgie trifft auf Kulinarik: Der „Omaliebe Lunch Club“ startet als Pop-up im beliebten Café Lorenz im Hamburger Schanzenviertel. Vom 6. November bis zum 20. Dezember 2024 verwandelt sich das Café jeden Mittwoch bis Freitag von 12:00 bis 14:30 Uhr in eine kulinarische Zeitreise, die mit traditionellen Gerichten aus Großmutters Küche begeistern will. Ein Erlebnis wie bei Oma zu Hause. Der „OmaLiebe Lunch Club“ hat sich zum Ziel gesetzt, fast vergessene Gerichte und Erinnerungen an Kindheitstage wieder aufleben zu lassen. Hier werden Gerichte serviert, die von vielen Speisekarten verschwunden sind, aber in den Herzen vieler Menschen lebendig bleiben. Mit Liebe und Hingabe kochen ältere Damen und Herren – unsere Omas und Opas der Küche – täglich nur ein einziges, sorgfältig ausgewähltes Gericht. Traditionell serviert aus Terrinen und Schüsseln, wird jede Mahlzeit zum sozialen Erlebnis: Fremde und Freunde sitzen gemeinsam an den Tischen und teilen sich das Mittagessen in einer gemütlichen und vertrauten Atmosphäre. Auf der Speisekarte steht täglich wechselnd ein Klassiker wie Hühnerfrikassee, gefüllte Paprikaschoten, Steckrübeneintopf, Frikadellen mit Wurzelgemüse, Borschtsch, Grünkohl mit Kassler oder Labskaus – Speisen, die viele von uns an ihre Großmütter erinnern und die heute nur noch selten zu finden sind. Abgerundet wird das Menü mit traditionellen Desserts wie Pudding und erfrischendem Kopfsalat, ganz so wie es Oma früher gemacht hat. Alle Speisen werden zu erschwinglichen Preisen zwischen 10 und 13 Euro pro Gericht angeboten, sodass jeder in den Genuss dieser herzlichen und nostalgischen Küche kommen kann.
Kochen wie Oma
Die Köchinnen und Köche des „OmaLiebe Lunch Club“ sind allesamt zwischen 65 und 86 Jahre alt, stammen aus verschiedensten Ländern und Kulturen und bringen ihre über viele Jahrzehnte gesammelte Erfahrung und ihre eigenen Familienrezepte in die Küche ein. Mit viel Herzblut zaubern sie täglich wechselnde Gerichte, die nicht nur sättigen, sondern vor allem eine tiefe Verbindung zu früheren Zeiten schaffen. Mit dabei ist auch die älteste YouTube-Köchin Deutschlands, Monika Fuchs, die sich mit ihren beliebten Charity-Dinnern einen Namen gemacht hat und ihr Signature Dish Hühnerfrikassee servieren wird. Sie und die anderen Köchinnen freuen sich auf ihre neue Aufgabe, ihre kulinarischen Schätze mit einer neuen Generation von Genießern zu teilen. Mehr als nur ein Mittagessen – es soll ein soziales Erlebnis werden.
Gemeinschaft fördern
Der „OmaLiebe Lunch Club“ bietet mehr als nur gutes Essen. Die Idee ist es, die Gemeinschaft zu fördern und Menschen zusammenzubringen. Alle Gerichte werden pro Tisch in Schüsseln und Terrinen serviert, so dass das Teilen und das gemeinsame Genießen im Vordergrund stehen. „Wir wollen, dass die Gäste nicht nur das Essen genießen, sondern auch in Kontakt miteinander kommen – ganz wie früher, als das Mittagessen ein sozialer Moment war“, erklärt Simone Lücking, Betreiberin des Café Lorenz. Die wohlige Retro-Atmosphäre des Café Lorenz verstärkt dieses Gefühl. Mit seiner nostalgischen Einrichtung und dem Duft von frisch gekochten Speisen wird jeder Besuch zu einer Reise in die Vergangenheit.
Eine Initiative von Herzen
Hinter dem „OmaLiebe Lunch Club“ stehen Monika Fuchs, Simone Lücking und „Foodtalker“ Boris Rogosch. Die drei haben sich zusammengetan, um ein Projekt ins Leben zu rufen, das nicht nur kulinarische Traditionen bewahrt, sondern auch ältere Menschen in den Mittelpunkt stellt und ihnen Wertschätzung entgegenbringt. „Für uns ist es ein großes Anliegen, die Rezepte und das Wissen dieser Generation weiterzugeben und ihnen eine Bühne zu bieten“, so Rogosch. Der „OmaLiebe Lunch Club“ ist nicht nur eine Hommage an die Gerichte von früher, sondern auch ein Zeichen dafür, wie wertvoll es ist, die Generationen miteinander zu verbinden. „Unsere Köchinnen freuen sich darauf, ihre alten Küchenrezepte nicht nur zu bewahren, sondern auch weiterzutragen. Es ist ein tolles Gefühl, diese Traditionen lebendig zu halten“, ergänzt Monika Fuchs. Eine charmante Idee!
Fakten:
Start: 6. November bis 20. Dezember 2024.
Von Mittwoch bis Freitag, 12:00 bis 14:30 Uhr.
Ort: Café Lorenz, Magaretenstr. 76, Hamburg-Schanzenviertel.
Preis pro Gericht: 10 bis 13 Euro.
Kontakt: Omaliebe Lunch Club – Café Lorenz Magaretenstr. 76, Hamburg
E-Mail: podcast@foodtalker.de Telefon: +49 1732330323
