Die Legende Paul Bocuse ist tot. Der „Jahrhundertkoch" und dienstälteste 3-Sterne-Koch (seit 1965) starb im Alter von 91 Jahren, wie Frankreichs Innenminister Gérard Collomb mitteilte.

Lutz Niemann ist eine treue Seele. Seit 1990 kocht er in der „Orangerie“, dem Gourmetrestaurant des „Maritim Seehotels“ in Timmendorfer Strand.

„Ich brauche immer Wasser in der Nähe“, sagt Jens Rittmeyer, seit Februar 2017 Küchenchef im Hotel „Navigare“ in Buxtehude, eine Handvoll Kilometer von der Elbe entfernt.

Die Gäste des „A-ROSA“ kommen her, um auszuspannen, den Stress des Alltags zu vergessen, um sich verwöhnen zu lassen und zu genießen. Bei Dirk Seiger im Gourmetrestaurant „Buddenbrooks“ sind sie genau richtig.