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Liebe geht durch den Magen
Der Valentinstag am 14. Februar steht vor der Tür. Wir feiern die Liebe, die bekanntlich durch den Magen geht, auch am Valentinstag. Ein köstliches Essen, ein köstliches Getränk schaffen Freude, können sogar lustvoll die Fantasie der Liebenden beflügeln. Nicht umsonst sind seit Jahrtausenden Kulinaria beliebte Metaphern unter Liebenden: „Ich habe dich zum Fressen gern“.
Nordische Esskultur präsentiert liebe- wie genussvolle Geschenkideen aus dem Norden zum Valentinstag.
Mit Rosalie die Liebe feiern
Piekfeiner Aperitif-Likör aus Bremen
Der Valentinstag ist ein Tag zum Anstoßen auf die Liebe. Mit Rosalie lässt es sich ganz besonders gut anstoßen: Die Süße der Erdbeeren, die herbe Note der Bitterorange und der feine Geschmack der Friesenrose sorgen für echte Romantik im Glas. Ob mit Tonic, mit Sekt oder als Rosalie Negroni.
Rosalie duftet nach süßer Erdbeere mit einem Touch von der Rose, auf der Zunge verbreitet er seinen bitter-süßen Geschmack. In Rosalie kommen gleich zwei nordische Komponenten zusammen: Die Blüten der Friesenrose und die Erdbeere. Zusammen mit der mediterranen Bitterorange wird Rosalie zu einem perfekten Aperitif-Likör, zum Beispiel als Rosalie-Spritz. Hier zum Rezept.
Die 0,7 l Flasche kostet 21 Euro.
Tag der Liebe
Captain Cane erschnurrt die Herzen der Rum-Fans
Sein Kratzbaum ist der Großmast, sein Territorium die raue See: Captain Cane lebt für die Ungebundenheit auf dem offenen Meer. Das hat er im Blut. Schiffskatzen wie er waren bis in die 1970er auf Schiffen unentbehrliche Begleiter. Doch trotz ihrer einstigen Huldigung sind schnurrende Passagiere dieser Tage auf See rar geworden. Captain Cane jedoch hält seine Zunft hoch! Den Wind im Fell, einen Drink in der Pfote hütet er seinen Schatz, das flüssige Gold der Karibik. Die Spirituose auf Rum-Basis ist zugänglich, weich und so süß wie die Freiheit auf den Weltmeeren und überzeugt mit exotischen Noten von Vanille und Kokos. Edel mit Gold verziert, fällt er Piratinnen und Piraten auch in der größten Schatztruhe direkt ins Auge. Über seine aus recyceltem Glas hergestellten Flaschen hinaus tut Captain Cane doppelt Gutes: Von jeder verkauften Flasche bekommt der Katzenhilfe Bremen e.V. einen Euro – und zwar genau so lange, bis 5.000 Euro erreicht sind.
Die 0,7 l Flasche kostet 34,90 Euro.
Franzi
Der erste Franzbrötchenlikör der Welt
Zuckrig-zimtig, süß und möglichst klebrig – in Hamburg stadtbekannt und weltweitgeliebt: Das Franzbrötchen verzückt täglich sowohl tausende Hamburger als auch Touristen aus aller Welt. Grund genug für den ersten Franzbrötchenlikör der Welt! Seit 2021 haben es sich die Macher von Franzi zur Aufgabe gemacht, das bekannte Hamburger Franzbrötchen in eine leckere, flüssige Form mit ein paar Umdrehungen zu bringen.
Das Resultat kann sich schmecken lassen. Entstanden ist ein sahnig-süßer, zuckrig-zimtiger Likör oder anders gesagt: ein krümelfreies Franzbrötchen.
Perfekt für einen süßen Nachmittag mit Freunden oder die ultimative Versüßung eines netten Dates. Übrigens: Franzi kommt aus dem Hause NORK, die die traditionsreiche wie unterschätzte Spirituose Korn wieder salonfähig machten.
Die 0,5 l Flasche kostet 15,90 Euro.
Weicher Kern trifft raue Schale
Die Traumpaare von Johannsen-Rum: Sahniger Likör und echter Rum
Traumpaare für Traumpaare: Das ist die Verbindung vom cremigen Toffee-Sahne-Likör „Marie“ und dem kräftigen Jamaika-Rum „Royal“ aus dem Traditionsrumhaus Johannsen in Flensburg. Sie: Weich, verführerisch, ein echtes Sahnestück. Und er: Eher herb, leicht distinguiert, aber nicht abgehoben. Die beiden ergänzen sich ideal – so wie die Traumpaare im wahren Leben: Die passen einfach, obwohl sie eigentlich total gegensätzlich sind.
Seid Ihr auch so ein Traumpaar? – Dann ist das Johannsen-Traumpaar ein sehr passendes Geschenk zum Valentinstag. In klein – 2 x 0,04 l (9,50 Euro) – oder groß – 2 x 0,2 l (22,50 Euro).
Bekommt man in Johannsens Hökerei in Flensburg oder im Online-Shop
JOHANNSENs Hökerei, Marienstraße 8, 24937 Flensburg, 0461-25200.
Felsen, Fossilien und Wacholderbeeren
Der Isle of Raasay Gin aus Schottland
Ein winziges Eiland vor der Küste Schottlands, sturmgepeitscht, zerklüftet und wunderschön: Raasay. Seit 2017 steht die erste legale Whiskybrennerei der Insel, die einmal jährlich auch ihren Isle of Raasay Hebridean Gin herstellt. Sie, die Isle of Raasay Hebridean Distillery, ist das Herzstück der engen Inselgemeinde. Für die Gussform der außergewöhnlichen Dekanter wurden Abdrücke von Raasays Felsen, Fossilien und Wacholderbeeren genommen. So sind die wilde Schönheit und das geologische Erbe der Insel erfahrbar – egal, wo auf der Welt man sich gerade befindet. In den Flaschen spielt der Raasay-Wacholder die Hauptrolle. Die Schlüsselzutat wächst an der Nordküste und prägt den Gin mit angenehm blumigen, holzigen und harzigen Noten. Die Beeren werden durch acht weitere Botanicals von Angelika- bis Rhabarberwurzel ergänzt. Per Destillation geben sie ihre kraftvollen Aromen an den hauseigenen, dunkelfruchtigen Rohbrand aus Gerstenmalz ab, der für den Gin dreifach destilliert wird.
Die 0,7 l Flasche kostet 39,99 Euro.
Wegweisender Whiskygenuss zum Valentinstag:
Nc’nean Organic Single Malt Scotch Whisky
Nc’nean ist der Beweis, dass Träume Wirklichkeit werden können. Die Träumerin: Annabel Thomas. Ihr Traum: eine moderne, nachhaltige Whisky-Destillerie. 2013 begann sie, diesen zu verwirklichen und verwandelte die Farm ihrer Eltern in die Nc’nean Brennerei. Seit 2017 läuft die Destillation an der Küste der Halbinsel Morvern, im Herzen der Highlands.
Der Whisky entsteht aus biologisch angebauter schottischer Gerste in einer Destillerie, die zu 100 Prozent mit erneuerbarer Energie betrieben wird.
Mit seinen Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose und Gewürzen spricht der weiche, unkomplizierte Whisky erfahrene Genießer wie Whisky-Entdecker an. Seinen charakteristischen Körper und seine Süße erhält der Whisky durch die mindestens dreijährige Reifung in ausgewählten Bourbon und Sherry Casks sowie STR-Cask, speziell behandelten Rotweinfässern.
Die 0,7 l Flasche kostet 59,99 Euro.
