Moin – Rezepte und Geschichten von der Nordseeküste
Wir verlosen 5 Bücher Moin – Rezepte und Geschichten von der Nordseeküste im Wert von je 22 Euro.
Die Teilnahme ist bis Montag, den 20. Juli 2026 möglich.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen
Moin – Liebeserklärung an die norddeutsche Küche
Mit den Füßen im Sand, einer frischen Brise um die Ohren und Salzluft in der Nase – damit verbinden wir die Nordseeküste. Vor 16 Jahren entdeckte Familie Sawallisch an der Küste ein altes Reetdachhaus und verbrachte künftig ihre freien Wochenenden an der Nordsee. Mit dem Mutter-Tochter-Werk „Moin“ drückt das Duo seine Liebe zu dieser zweiten Wahlheimat aus: „Das Meer war uns als Hamburgern natürlich vertraut. Doch erst hier an der Küste haben wir verstanden, wie stark Wind, Wetter und Gezeiten das Leben beeinflussen. Alles richtet sich danach – auch das Essen“, heißt es im Vorwort.
So finden sich in dem Kochbuch bekannte Klassiker mit modernem Twist wie vegetarischer Labskaus oder Veggie-Kohlpudding, aber auch fast vergessene Rezepte wie Holunderbeerensuppe, Pharisäer oder der nordische Gemüseeintopf „Hüsk en Snüsk.“ Auch die Friesentorte darf nicht fehlen.
Die Rezepte aus dem Kochbuch von Alina und Susanne Sawallisch lassen uns an weite Strände mit Meeresrauschen denken und holen das unverwechselbare Nordseegefühl zu uns nach Hause. Das Buch ist eine Liebeserklärung an den Norden und seine Küche.
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