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Am Sonntag, 8. November 2026, eröffnet Oldenburg mit „Hallo Grünkohl“ feierlich die neue Grünkohlsaison. Von 12 bis 18 Uhr präsentieren 22 Mitwirkende auf dem Rathausmarkt die kulinarische und kulturelle Vielfalt des Oldenburger Kultgemüses. Auf die Besucherinnen und Besucher warten außergewöhnliche Grünkohlkreationen, Live-Musik, Mitmachangebote, Grünkohl-Bingo und ein Überraschungsgast. Der Eintritt ist frei.
Die Vorfreude könnte kaum positiver sein: „Bei ‚Hallo Grünkohl‘ zeigen wir erneut, wie vielseitig und überraschend unser Grünkohl sein kann. Dass sich in diesem Jahr wieder so viele Gastronomiebetriebe, Händler, Hersteller und Institutionen beteiligen, macht die große Verbundenheit mit dieser Tradition sichtbar“, freut sich Melanie Jauken, Leiterin Veranstaltungsmanagement bei der Oldenburg Tourismus und Marketing GmbH.
So vielseitig ist Grünkohl
An langen Tafeln gemeinsam Grünkohl genießen, neue Geschmacksrichtungen probieren und entdecken, was sich aus dem Oldenburger Kultgemüse alles machen lässt. Bei „Hallo Grünkohl“ präsentieren Gastronomiebetriebe, Händler, Hersteller und sonstige Institutionen die vielen Facetten des Grünkohls. Neben klassischen Grünkohlgerichten warten ungewöhnliche Kreationen wie Grünkohl-Fischbrötchen, Chutneys, Sushi und eine Mini-Pizza in der Tacotasche auf die hungrigen Gäste. Auch in Getränken und süßen Angeboten zeigt das Oldenburger Kultgemüse seine überraschende Vielfalt. Eine kleine Auszeit vom Veranstaltungstrubel bietet der Grünkohl-Garten hinter der St. Lamberti-Kirche, der zum gemeinsamen Essen und Verweilen einlädt.
Musik, Bingo und eine Überraschung
Auch abseits des kulinarischen Angebots hat „Hallo Grünkohl“ einiges zu bieten. Die BORDKAPELLE von mahoin sorgt für Live-Musik auf dem Platz und beim Grünkohl-Bingo ist Glück gefragt, um einen der vielen Preise zu gewinnen. Gleich zur Eröffnung um 12 Uhr wird zudem ein Überraschungsgast die Bühne betreten. Wer sich dahinter verbirgt, wird erst kurz vor dem Aktionstag verraten.
Alternativ können die Besucherinnen und Besucher Erinnerungsbilder in der Fotobox oder an der Fotowand machen, sich bei Kohlfahrtspielen vergnügen oder eigene Freundschaftsbänder gestalten.
Ergänzend zu „Hallo Grünkohl“ laden die Geschäfte in der Oldenburger Innenstadt von 13 bis 18 Uhr zum verkaufsoffenen Sonntag ein.
Grünkohlforschung zum Probieren
Auch der Botanische Garten der Universität Oldenburg ist bei „Hallo Grünkohl“ anwesend. Am Stand können verschiedene Grünkohlsorten verkostet werden und es wird über aktuelle Entwicklungen in der Grünkohlforschung informiert. Ein besonderer Fokus liegt auf der „Oldenburger Palme“, einer Oldenburger Neuzüchtung, die aus langjähriger Forschung hervorgegangen ist. Sie steht beispielhaft dafür, wie traditionelle Sortenvielfalt und moderne Pflanzenforschung miteinander verbunden werden können.
Hallo Grünkohl 2026
- Sonntag, 8. November 2026
- 12 bis 18 Uhr
- Rathausmarkt Oldenburg
- Eintritt frei
- Verkaufsoffener Sonntag: 13 bis 18 Uhr
- Anreise: Am verkaufsoffenen Sonntag fahren Fahrgäste innerhalb Oldenburgs kostenfrei mit den Bussen der VWG.
Weitere Informationen: www.kohltourhauptstadt.de/saisonstart
