VERLOSUNG

Signierte Buchpakete der Edition Nordische Esskultur
10. Dezember 2021

Wir verlosen 3 x signierte Buchpakete der Edition Nordische Esskultur im Wert von jeweils 71,90 Euro.

Die Teilnahme ist bis Donnerstag, den 16. Dezember 2021 möglich.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen

So schmeckt & trinkt der Norden

Seit gut einem Jahr gibt der Herausgeber dieses Magazins die Buchreihe „Edition Nordische Esskultur“ bei KJM in Hamburg heraus. Das Motto der Edition lautet: So is(s)t, trinkt und schmeckt der Norden.

Erschienen sind bisher:

Das neue Hamburg Kochbuch 

So trinkt der Norden 

Mythos Labskaus.

Zur Weihnachtszeit verlosen wir an unsere Leserinnen & Leser 3 vom Herausgeber signierte Buchpakete mit jeweils einem Exemplar Das neue Hamburg-Kochbuch, So trinkt der Norden und Mythos Labskaus im Wert von je 71,90 Euro. 


Über die Bücher

So schmeckt Hamburg

Wer wissen will, wie Hamburg wurde, was es ist, schaut auf die Teller der Hanseatinnen und Hanseaten. Und wer möchte, dass Traditionen auch für die nächsten Generationen lebendig bleiben, der entschlüsselt die Geheimnisse der alten Rezepturen und passt sie behutsam den heutigen Geschmackswelten an.

Das Hamburg Kochbuch von Thomas Sampl und Jens Mecklenburg stellt typische Hamburger Gerichte und ihre Geschichte mit einem Originalrezept und einer zeitgemäßen, genussvollen Neuinterpretation vor.

256 Seiten, Hardcover, KJM Verlag, 29,90 Euro.

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So trinkt der Norden

Aquavit, Korn und Rum prägen den Norden bis heute. »Nippen statt Kippen« heißt heutzutage das Motto. Dazu trägt auch die junge und lebendige Szene von Craft-Beer-Brauereien und Schnapsbrennern bei. Jens Mecklenburg und seine Mitautorinnen und -autoren stellen die Geschichte der Getränke und die aktuelle Szene vor.

248 Seiten, Softcover, KJM Verlag, 22 Euro.

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Norddeutsche Kultspeise

Wer Labskaus versteht, versteht den Norden: Eine Speise nicht nur für Männer. Kulinarische Kulturgeschichte, gastronomische Geheimtipps und jede Menge Mythen, Döntjes und starke Erzählungen. Ein Buch mit Salzgeruch. Geschichten und Rezepte – Labskaus in Norddeutschland, auf den britischen Inseln und in Skandinavien.

144 Seiten, Softcover, KJM Verlag, 20 Euro. 

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Andere Medien über die Bücher

Mythos Labskaus auf NDR-Nordtour und im Podcast

So trinkt der Norden auf NDR-Nordtour


Ein Foodtalker-Podcast über das Hamburg-Kochbuch

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