Advertorial
Ein Aquavit-Shot ist normalerweise schnell erzählt: eiskalt, kurz, fertig. Malteserkreuz Aquavit macht daraus jetzt mehr als einen Moment am Tresen. Unter dem Namen „Malte“ startet die Marke die regelmäßige Reihe Deckelshot des Monats – und wir holen sie uns exklusiv als eigene Rubrik auf Nordische Esskultur.
Malte tritt dabei in drei Rollen an:
- Der Deckelshot – der Kurze bekommt einen kleinen Happen obendrauf.
- Der Trikotshot – Vereinsfarben, übersetzt ins Glas.
- Der „Echt jetzt“-Shot – Pairings, die erstmal ein Fragezeichen auslösen und dann doch funktionieren.
Uns interessiert an dieser Stelle vor allem der Deckel-Shot. Das Prinzip: erst ein Biss, dann der Schluck. Der Deckel ist keine Deko, sondern der Auftakt. Genau das Ritual, das an Kneipe, Stammtisch und Vereinsheim erinnert – Themen, die bei uns im Norden ohnehin zuhause sind. Und was gehört zu Malte noch dazu? Immer ein Bier, denn das sind zwei, die aufeinander stehen!
Den Anfang macht ein Klassiker der norddeutschen Tresenkultur: der Möwenschiss.
Der Deckelshot: Möwenschiss
Eine dicke Scheibe Mettwurst, ein Klecks Senf obendrauf, Malte eiskalt ins Glas darunter. Mehr braucht es nicht. Der Möwenschiss ist kein Cocktail mit Anspruch, sondern ein Ritual mit Ansage: erst der herzhafte Biss, dann der kalte Kümmel.
Salz und Fett von der Mettwurst, ein würziger Stich vom Senf, dahinter der Aquavit mit seiner klaren Kümmelnote und einem Hauch Anis und Zitrus im Hintergrund. Kein Effekt, keine Show. Einfach ein Griff, der funktioniert.
Passt als Amuse-Gueule vorm Grillen, als herzhafter Start in den Spieleabend, als kleiner Zwischenstopp beim Feierabendbier.
Bier kalt. Malte eiskalt. Möwenschiss. Fertig.
Rezept
- 2 cl Malteserkreuz Aquavit, eiskalt
- 1 Scheibe Mettwurst
- 1 Klecks Senf (mit süßem Senf wird’s runder)
Zubereitung: Aquavit in ein gut gekühltes, idealerweise gefrostetes Shotglas geben. Mettwurstscheibe als Deckel drauf. Mit einem Klecks Senf abschließen. Erst beißen, dann trinken.
Serviertemperatur: eiskalt, idealerweise bei minus 18 Grad. UVP: 14,99 Euro.
Drink responsibly.
Über Malteserkreuz Aquavit
Malteserkreuz Aquavit ist ein klarer Aquavit mit Berliner Wurzeln. Dänische Brenner brachten die Rezeptur 1924 nach Berlin, als Zölle den Import fast unbezahlbar machten. Geblieben ist ein kräftig-würziger Kümmelgeschmack mit Nuancen von Anis und Zitrus – pur oder eiskalt zum Bier.
