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Vor 40 Jahren wurde der Grundstein für eine Erfolgsgeschichte gelegt, die bis heute weit über die Grenzen Dithmarschens hinausstrahlt. Aus der Idee, den heimischen Kohlanbau stärker in den Mittelpunkt zu rücken, entstand eines der bedeutendsten Regionalfeste Norddeutschlands.
Seit 1986 stehen die Dithmarscher Kohltage nicht nur für die Ernte des wohl bekanntesten Gemüses der Region. Sie feiern vor allem die Menschen, die Dithmarschen prägen: Landwirtschaft, Gastronomie, Vereine, Ehrenamtliche und zahlreiche Partner, die Jahr für Jahr mit Leidenschaft zusammenarbeiten. Über vier Jahrzehnte sind neue Veranstaltungen, Traditionen und Geschichten hinzugekommen. Kohlregentinnen, regionale Spezialitäten, Musik, Märkte und Begegnungen haben Generationen begleitet und unzählige Erinnerungen geschaffen.
Regionalität, Gemeinschaft, Gastfreundschaft
Die Dithmarscher Kohltage stehen heute für Regionalität, Gemeinschaft und Gastfreundschaft. Sie zeigen, wie stark eine Region sein kann, wenn viele gemeinsam ein Ziel verfolgen. Dieses Jubiläum ist deshalb vor allem eines: ein Dankeschön an alle, die die Dithmarscher Kohltage seit 40 Jahren mit Leben füllen – und eine Einladung, diese Erfolgsgeschichte gemeinsam weiterzuschreiben.
Die Gäste können sich auf Stadtfeste, Bauernmärkte und zahlreiche Aktionen rund um den Kohl freuen. Während der Kohltage bieten zahlreiche Restaurants in ganz Dithmarschen leckere Kohlgerichte an und es finden vielfältige Veranstaltungen statt. Besucherinnen und Besucher können über Bauern- und Kohlmärkte in Meldorf, Brunsbüttel, Heide oder Büsum schlendern, verschiedene Köstlichkeiten aus Kohl wie Kohlwurst oder Kohl-Brotaufstrich kennenlernen, ihr eigenes Kohlbrot backen und die amtierenden Kohlregentinnen treffen.
In Marne sorgen neben sportlichen Herausforderungen wie dem Marner Kohltagelauf auch das dreitägige Stadtfest und musikalische Unterhaltung von Shantys über Schlager bis hin zu Rock in der ganzen Innenstadt für abwechslungsreiche Kohltage. Ein Großereignis rund um das meistangebaute Gemüse der Welt, das die Vielfalt der Dithmarscher Kohltage erlebbar macht.
Von Ministerpräsident bis Kohlregentinnen
Zum 40. Geburtstag des Herbstevents schließt sich der Kreis: Der diesjährige Anschnittshof der Familie Hagge-Kern in Zennhusen, Gemeinde Hemme, war bereits 1990 der erste traditionelle Hof der Kohltage, der den offiziellen Kohlanschnitt mit einem Fest verbunden hat. Diese Tradition hat bis heute Bestand.
Ehrengast beim Anschnittsfest am Dienstag, dem 22. September 2026, in Zennhusen ist Ministerpräsident Daniel Günther. Kreispräsidentin Ute Borwieck-Dethlefs schneidet den ersten Kohl an. Mit dabei sind natürlich auch die diesjährigen Kohlregentinnen Saskia Meier (Saskia I.) und Elsbeth Heesch (Elsbeth I.). Anlässlich des 40. Geburtstags des Herbstevents wurden zudem alle ehemaligen Kohlregentinnen eingeladen.
Bauernmarkt
Der Bauernmarkt bietet frischen Kohl, Kunsthandwerk und regionale Spezialitäten. DEHOGA Betriebe und die Landfrauen versorgen die Besucherinnen und Besucher mit Dithmarscher Spezialitäten. Auf den Bühnen in der Kohllagerhalle und auf dem Hof erwartet die Gäste ein vielfältiges Programm mit Musik und Unterhaltung.
Weitere Informationen, Rezepte mit Kohl und das Programm der Dithmarscher Kohltage finden Sie hier: www.dithmarscher-kohltage.de
