Wenn die Kohle anglüht, ist Zeit für Malte: Malteserkreuz Aquavit stellt für die Grillsaison zwei neue Shot-Ideen vor. Der Deckel Shot „Flammenkuss“ kombiniert eiskalten Aquavit mit einer kross gebratenen Scheibe Chorizo. Beim „Echt jetzt“-Shot „Kohleanzünder“ trifft Malteserkreuz Aquavit auf Türkisch Pfeffer. Beide Ideen machen aus dem Warten auf das Grillgut einen gemeinsamen Auftakt – unkompliziert, gesellig und am besten mit einem kühlen Bier an der Seite. Und „Malte pur“ geht natürlich immer.
Mit „Malte“ gibt Malteserkreuz Aquavit seinem eiskalten Shot einen eigenen Auftritt. Die monatliche Reihe „Shots des Monats“ greift vertraute Genussmomente auf und übersetzt sie in neue Shot-Ideen für Kneipe, Vereinsheim, Garten oder Terrasse. Im Mittelpunkt steht ein klarer Aquavit mit kräftig-würziger Kümmelnote, feinen Nuancen von Anis und Zitrus und einer Serviertemperatur von idealerweise minus 18 Grad Celsius.
Die Grill-Shots auf einen Blick
• Anlass: Anglühen vor dem Grillen
• Flammenkuss: Malteserkreuz Aquavit mit kross gebratener Chorizo
• Kohleanzünder: Malteserkreuz Aquavit mit salzig-lakritzigem Türkisch Pfeffer
• Serviertemperatur: idealerweise minus 18 Grad Celsius
• Begleitung: kühles Bier
• Vorbereitung: Chorizo vorab in der Küche braten
• Stil: herzhaft oder überraschend
Erst anglühen, dann auflegen
Noch bevor das erste Grillgut auf dem Rost liegt, beginnt meist schon der gesellige Teil des Abends. Getränke stehen kalt, die ersten Gespräche laufen, nur die Kohle braucht noch ein wenig Zeit. Genau diesen Moment greifen die beiden Malte-Shots auf.
Der Flammenkuss gehört zur Welt der Deckel-Shots. Dabei liegt ein kleiner herzhafter Happen direkt auf dem Shotglas. Die Chorizo wird bereits vor dem Grillabend in der Küche gebraten und anschließend auf das gefrostete Glas gelegt. So ist der Shot schnell serviert, ohne dass der Grill vorzeitig belegt werden muss.
Der Kohleanzünder gehört zu den „Echt jetzt“-Shots. Ein Stück Türkisch Pfeffer im Glas sorgt für den überraschenden Moment: Lakritz, Salz und Schärfe treffen auf den eiskalten, kümmelwürzigen Aquavit. Das Ergebnis ist ein Shot mit 2 Gesprächswert – und eine augenzwinkernde Antwort auf die Frage, wie sich die Zeit bis zur perfekten Glut überbrücken lässt.
Flammenkuss: Malteserkreuz Aquavit mit gebratener Chorizo Rezept
• 2 cl Malteserkreuz Aquavit
• 1 Scheibe Chorizo
Die Chorizo-Scheiben vorab in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett von beiden Seiten anbraten. Anschließend auf Küchenpapier abkühlen lassen. Malteserkreuz Aquavit in ein gut gekühltes oder gefrostetes Shotglas geben und die Chorizo als Deckel auflegen. Direkt servieren.
So wird der Flammenkuss genossen
Zuerst die Chorizo essen, anschließend den eiskalten Aquavit trinken. Dazu passt ein kühles Bier.
Aromaprofil
Die gebratene Chorizo bringt Salz, Röstaromen, Paprika und herzhafte Tiefe. Der eiskalte Aquavit hält mit kräftiger Kümmelwürze dagegen. Anis und Zitrus bleiben als feine Nuancen erhalten und geben der Kombination Frische.
Kohleanzünder: Malteserkreuz Aquavit mit Türkisch Pfeffer Rezept
• 2 cl Malteserkreuz Aquavit
• 1 Stück Türkisch Pfeffer Malteserkreuz Aquavit in ein gut gekühltes oder gefrostetes Shotglas geben. Ein Stück Türkisch Pfeffer ins Glas setzen und direkt servieren.
Aromaprofil
Türkisch Pfeffer bringt salzige Lakritze und eine deutliche Schärfe. Der Aquavit antwortet mit Kümmel, Kräuterwürze und kühler Klarheit. So entsteht eine kräftige, ungewöhnliche Kombination für alle, die beim Anglühen lieber direkt auf Temperatur kommen.
Kurzprofil Malteserkreuz Aquavit
• Klarer Aquavit mit Berliner Wurzeln
• Kräftig-würzige Kümmelnote, Nuancen von Anis und Zitrus
• Genussempfehlung: pur oder zum kühlen Bier, gut gekühlt, ideal bei minus 18 Grad Celsius
• UVP: 14,99 EUR.
Über Malteserkreuz Aquavit
Dänischer Aquavit hatte besonders im pulsierenden Berlin der „Roaring Twenties“ viele Freunde gefunden. Als hohe Zollbelastungen ihn nahezu unerschwinglich werden ließen, gründeten die Dänen 1924 in Berlin eine eigene Produktionsstätte für einen Aquavit, der den Namen des Firmenzeichens tragen sollte: Malteserkreuz Aquavit. Seine Herstellung nach dänischer Rezeptur auf Basis extrafein filtrierten Alkohols, kristallklar gebrannt, ergibt seinen unverwechselbaren würzigen Geschmack.
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