Angesichts des Fachkräftemangels im Gastgewerbe greifen Arbeitgeber zu drastischen Maßnahmen, um qualifiziertes Personal zu gewinnen. Das Hotel „Gut Thansen“ aus Niedersachsen bietet jetzt sogar eine Prämie von 11.000 Euro für neue Mitarbeiter:innen an und auch in anderen Betrieben steigt der Druck.
Wie Business Insider berichtet, beschreibt einer der Betreiber des „Gut Thansen“, dass die Prämie das „letzte Mittel“ sei, da bereits Veranstaltungen aufgrund von Personalmangel abgesagt werden mussten. Dabei seien die Löhne bereits gut und es gäbe viele Boni und Zuschläge, sogar eine Bleibeprämie und Vermittlungsboni. Um diese Zahlungen leisten zu können, habe das Hotel bereits die Preise erhöht, heißt es in dem Bericht weiter. Dennoch blieb die Suche bislang ohne Erfolg.
Sandra Warden, eine Expertin des Dehoga, zeigte sich laut einem Bericht im Spiegel ebenfalls skeptisch, ob Prämien der richtige Weg sind. Wer für Geld komme, gehe auch wieder für Geld, so die Expertin.
Eine aktuelle Umfrage von onlyfy by Xing, scheint ihr Recht zu geben, denn für die befragten Arbeitnehmer spielt nicht nur das Gehalt eine große bei der Jobwahl. Auch andere Faktoren wie Jobsicherheit, Standortattraktivität, pünktliche Bezahlung und gutes Führungsverhalten spielen eine wichtige Rolle bei der Wahl des Arbeitgebers.
Laut Dehoga fehlen deutschlandweit mehr als 65.000 Mitarbeiter in der Gastronomie, wie Business Insider berichtet. Auch eine aktuelle Umfrage von onlyfy by Xing zeigt, dass 93 Prozent der Unternehmen mit Blue-Collar-Jobs – also körperlich anspruchsvolle Berufe wie Handwerk, Industrie, Einzelhandel und Dienstleistungen – Schwierigkeiten haben, ihre offenen Stellen zu besetzen.
Die Münchner Hotelkette Ruby hat 25 Prozent mehr Bewerber, seit sie Gratis-Tattoos anbietet. Für Philipp von Stumm vom Hotel Gut Thansen ist die Auslobung der 11.000 Euro-Prämie ein Akt der Verzweiflung, „unser letztes Mittel“.
