Advertorial
Die Flora in den irischen Wicklow Mountains südlich von Dublin ist reich und naturbelassen. Mit ihrem Gin fängt die Glendalough Distillery den Zauber dieses Terroirs auf unverfälschte Weise ein; er basiert auf dort heimischen wilden Kräutern und Früchten. Sie werden mit aller Sorgfalt von Irlands einziger Vollzeit-Foragerin Geraldine Kavanagh per Hand und mit großer Rücksicht auf die Natur geerntet und anschließend frisch von Distiller Ciarán Rooney mit Sorgfalt destilliert. Davon inspiriert, präsentiert die Glendalough Distillery ihre Gins im neuen Gewand. Die hochwertig geprägte Flasche wirkt, als wäre sie direkt vom Waldboden gepflückt worden.
Innen wie außen – die Essenz eines besonderen Ortes
Glendalough, das „Tal der zwei Seen“, liegt im County Wicklow, das auch als „Garten Irlands“ bezeichnet wird. Hier befindet sich eine der wichtigsten Klosteranlagen Irlands, welche von St. Kevin im 6. Jahrhundert gegründet wurde. So steht St. Kevin als starker, aber sanfter Wächter auf der
Vorderseite der neuen Flasche und verweist auf sein Vermächtnis – die Ehrfurcht vor dem Land, das er entdeckt hat. Geraldine Kavanagh tritt für die Glendalough Distillery in die Fußstapfen von St. Kevin und kümmert sich um Wicklows Wälder und Täler. Das ganze Jahr über sucht sie dort nach
frischen und geschmackvollen Zutaten, um die vier irischen Jahreszeiten in jeder Flasche Glendalough Gin einzufangen. Dabei geht sie mit Bedacht vor und nimmt nie zu viel von einem Ort mit, so dass das Gleichgewicht der Fauna erhalten bleibt.
Das Design spiegelt das Terroir
Geraldines Achtsamkeit für das Land wird auf der neuen Gin-Flasche widergespiegelt: ein geprägtes, gewebtes Muster am Flaschenboden stellt den handgeflochtenen Weidenkorb dar, mit dem Geraldine täglich auf Pflanzensuche geht. Die für den Gin gesammelten Botanicals wie Sauerampfer, Holunderblüten und junge Tannenzweige verleihen dem Gin seine besondere Note und finden sich daher ebenfalls wunderschön auf die Flasche geprägt wieder.
Inmitten dieser Pflanzen verstecken sich zudem Anspielungen auf die besondere Historie von Glendalough: der Klostertorbogen, die sieben Kirchen und der aus einer Legende von St. Kevin bekannte Deer Stone.
Das Zusammenspiel von Historie und Weidenkorb mit Botanicals auf der neuen Flasche vermittelt die tiefe Bedeutung des Ortes Glendalough.
„Die Inspiration für den Geschmack unseres Gins kommt von der Schönheit, den Düften und Aromen von Glendalough. Es ist meine Aufgabe, die Essenz dieses Ortes in die Flasche zu bringen“, erklärt Geraldine Kavanagh. „Die Zutaten, die wir verwenden, wachsen in der freien Natur. Wir achten sehr darauf, dass wir die Gebiete, aus denen wir sie ernten, nicht beeinträchtigen.
Zu sehen, wie die Geschichte von Glendalough sowie unsere Achtsamkeit in der neuen Flasche zum Leben erweckt werden, unser irischer Gin damit auf die Weltbühne gebracht wird, ist wirklich etwas Besonderes. Es ist eine Erinnerung daran, wie wichtig es ist, die wunderschöne irische Landschaft zu bewahren“, so Geraldine Kavanagh.
Ein Gin, der die Zeit und ihre Geschichten einfängt
Bei der Destillation des Glendalough Gins spielt Zeit eine essentielle Rolle. Die von Geraldine gesammelten Botanicals werden frisch, nicht wie gemeinhin üblich im getrockneten Zustand, destilliert. Zum Erhalt sämtlicher Aromen passiert dies innerhalb weniger Stunden nach der Ernte. Ciarán Rooney, Chef-Destillateur der Glendalough Distillery, arbeitet durch langsame Destillation in kleinen Chargen die feinen Aromen der frischen Botanicals mit Bedacht heraus. Glendalough Wild Botanical Gin verkörpert die Wicklow Mountains im Jahresverlauf. In jeder Flasche bietet er den vollen Geschmack eines ganzen Jahres, denn jede der vier Jahreszeiten eröffnet durch unterschiedliche Pflanzen besondere Aromen für den Gin. Auch Glendalough Wild Rose Gin hat seine ganz eigene Geschichte: Dieser preisgekrönte Gin wurde erstmals kreiert, um auf der Hochzeit von Rowdys Bruder auf ihre verstorbene Mutter Rose anzustoßen. Neben den von Geraldine gesammelten Botanicals enthält er frische Rosenblätter aus Roses eigenem Garten – ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Glendalough Wild Botanical Gin und Glendalough Wild Rose Gin sind ab sofort in ihrem neuen Gewand im Fachhandel erhältlich.
Der Glendalough Wild Botanical Gin, 41% vol. (0,7L) kostet 35,50 Euro (UVP)
Der Glendalough Wild Rose Gin, 37,5% vol. (0,7L) kostet 35,50 Euro (UVP)
Über Glendalough. Die erste Craft Distillery Irlands
Die Glendalough Distillery wurde 2011 gegründet, um die handwerkliche Brennerkunst Irlands zu neuem Leben zu erwecken. Nach der anfänglichen Destillation von Poitín, einer traditionell irischen Spirituose, erweitere Glendalough ihre Angebotspalette um Gin und Whiskey. Die Brennerei steht für innovative, handwerklich gefertigte irische Spirituosen. Es werden Gins aus lokal handgepflückten frischen, wilden Botanicals abgefüllt. Auch Weltneuheiten wie Irischer Single Malt Whiskey, gereift in seltener japanischer Mizunara-Eiche, sowie irischer Pot Still Whiskey mit Reifung in Fässern aus irischer Eiche der Wicklow Mountains stammen aus dem Hause der Glendalough Distillery. Mittlerweile ist die Brennerei preisgekrönt mit zahlreichen weltweit renommierten Auszeichnungen wie Irlands Distillery of the Year (New York International Spirits Competition 2022) und Gold bei den World Gin Masters der Spirits Business Awards.
Über den Importeur EGGERSSOHN
EGGERSSOHN verbindet den Namen eines traditionsreichen, hanseatischen Weinhandelshauses mit dem frischen Engagement eines agilen und modernen Unternehmens. Sie beliefern als eigenständige Tochter der Eggers & Franke Gruppe exklusiv den gehobenen Weinfachhandel und die Gastronomie mit hochwertigen Weinen und Spirituosen aus aller Welt.
