Ein Rezept von BIOSpitzenkoch Sebastian Junge Zutaten (für 2 Personen) Zwiebelferment Für die Lake Eingelegte Radieschen Grüner Spargel Anleitung Vorbereitung eine gute Woche vorher Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. In eine Schüssel geben und mit Salz „einreiben“. Mindestens 10-15 Minuten ziehen lassen. Für die Lake das Wasser mit Zucker und Salz in eine … Rezept: Grüner Spargel mit Zwiebelfermentsud, geräuchertem Schmand und eingelegten Radieschen weiterlesen