Grünkohl ist mehr als ein Wintergemüse. Er ist ein Mythos, für einige sogar ein „Superfood“. Boris Rogosch im Grünkohl-Gespräch mit einem Wissenschaftler, einer Autorin und einem Koch und mit einem Rezept für veganen Grünkohl.  Superfood Grünkohl  -  Johanna Rädecke, Dr. Christoph Hahn und Thomas Sampl  Grünkohl ist für viele einfach nur die Grundbasis für einen Eintopf … Mythos Grünkohl  weiterlesen