Küchengespräch mit Bodo Lööck – Pionier der neuen norddeutschen Küche

Als Küchendirektor hat Bodo Lööck – ein Pionier der neuen Schleswig-Holstein-Küche – im Hotel Hafen Flensburg angeheuert. Er verpasste dem Restaurant Columbus eine neue frische nordische Brise. Ein Küchengespräch mit Bodo Lööck über die neue Heimatküche.