Elternzeit für die Kühe: De Öko Melkburen
Drei Milchbauern aus Schleswig-Holstein gründeten 2011 De Öko Melkburen. Mittlerweile sind es sechs Biohöfe, die Milch- und Fleischprodukte aus muttergebundener Kälberaufzucht herstellen. Die Kühe werden das ganze Jahr über auf der Weide gehalten und fressen Gras und Heu. Man kann es schmecken.
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