Bier wird immer noch unterschätzt, vor allem, wenn es ums Essen geht. Denn mit seinen über 2.000 Aromen lässt es sich mit so ziemlich jeder Speise kombinieren. Deswegen fordert unsere Bierreporterin: weniger Trauben, dafür mehr Hopfen auf den Speisekarte der Gastronomie.