So köstlich kann eine Vitaminbombe sein. In dieser vegetarischen Carpaccio-Version treffen der erdig-süße Geschmack von Roter Bete auf knackigen Apfel und aromatischen Walnuss-Crunch. Zutaten für 4 Personen (als Vorspeise) Zubereitung: Backofen auf 180 °C vorheizen. Walnüsse, Zucker, 1 EL Olivenöl und 1 Prise Salz in einem Schälchen vermengen. Camembert auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech … Apfel-Carpaccio mit Rote Bete und Walnuss-Crunch weiterlesen