Wir verlosen 5 Geschenkboxen von FANGST im Wert von je 25 Euro
Die Teilnahme ist bis Donnerstag, den 22. August 2024 möglich.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen
Feiner Lachs in Dosen von FANGST
Fangst bedeutet auf Dänisch und Norwegisch „Fang“. Gefangen haben die Fangstmacher aus Kopenhagen feinsten Fisch aus der nordischen See. Bei ihnen kommen nordischer Lachs, Ostseesprotten, Herzmuscheln und Blaumuscheln in bester Qualität in die Dose. Ihre neuste Kreation ist Lachs von den Färöer-Inseln mit Sanddorn und Zitronenverbene abgeschmeckt.
Ihre abgelegene Lage im Nordatlantik, klares Wasser, konstante kühle Temperaturen, starke Strömungen und geschützte Fjorde machen die Färöer-Inseln zum perfekten Ort für Lachse. Zum ihrem Färöer-Lachs kommt eine Prise Eisenkraut und zerstoßener Sanddorn – eine Beere, die an den Küsten des Nordens wächst und als „Nordische Zitrone“ bekannt ist. Die Geschenkbox enthält zwei Dosen der neuen Lachskreation und zwei Überraschungsdosen des weiteren Sortiments.
Von der Kunst Fisch in Dosen zu packen
Fisch hat schon immer eine wichtige Rolle bei der Ernährung im Norden gespielt. Vor einem Jahrhundert noch gab es zahlreiche Konservenfirmen in Skandinavien, die die Kunst Fisch und Meeresfrüchte in Dosen haltbar zu machten beherrschten. Diese Tradition geriet aber nach und nach in Vergessenheit. Die Seebären von Fangst haben sich zum Ziel gesetzt diese alte Handwerkskunst mit Respekt vor der Natur wiederzubeleben. Dafür haben sie sich intensiv mit Fischern, Wissenschaftlerinnen, Unternehmer:innen, Köchen/Köchinnen und anderen Expertinnen über das Thema Nachhaltigkeit ausgetauscht. Bei Fangst geht es um lokalen Fischfang, um Arten, die in der nordischen See ihre optimalen Lebensbedingungen finden und die besonders schmackhaft sind. Eingelegt wird der Fisch in kaltgepresstem Rapsöl, von schwedischen und dänischen Biobauern und mit Kräutern und Gewürzen aus der Region. Der Geschmack ist exzellent. So gut schmeckt der Norden!
fangst.com
