Leber ist nicht jedermanns Sache. Das schlechte Image stammt aus alten Zeiten. In Ermangelung der richtigen Zubereitung und mangelnder Frische kam die Leber dann oft zäh und bitter auf den Tisch. Dabei kann gerade Wildleber ein kulinarisches Highlight sein! Eine neue Folge von Elbwilds wilder Kochschule.