Für diesen Podcast besuchte Boris Rogosch den Sternekoch Felix Gabel auf Sylt. Gabel kann auf beeindruckende Stationen in Küchen in Vancouver Island, New York, San Francisco, Bangkok und in der Schweiz zurückblicken. Nun kocht er nordisch mit Weltkücheneinflüssen im KAI3 im Hotel Budersand.