Jetzt ist Holunderbeerzeit. Die schwarzblauen Früchte werden nicht nur zu Saft und Gelee verarbeitet, sondern auch in der Naturmedizin eingesetzt. Der Naturheilverein Theophrastus hat den Schwarzen Holunder zur Heilpflanze des Jahres gewählt, um auf seine vielen Vorzüge hinzuweisen.