Mit neuer App auf Bio-Rundreise durchs Königreich

Gut essen und trinken – und das am liebsten mit gutem Gewissen: Dänemarkreisende finden mit der neuen kostenlosen App „Bio-Lokale“ den kürzesten Weg zu den besten Plätzen für ökologisch bewusste Genießer im Urlaubs-Königreich. Insgesamt umfasst die von Dänemarks offizieller Tourismuszentrale VisitDenmark und der dänischen Lebensmittelbehörde Fødevarestyrelsen entwickelte App schon jetzt mehr als 160 Restaurants, Cafés und Hotels mit offiziellem dänischen Bio-Zertifikat. Die App wird laufend aktualisiert: Unter den Öko-Empfehlungen finden sich Restaurants mit Michelin-Stern(en) ebenso wie lokale, hyggelige Cafés.

Die neue Bio-App erlaubt die Suche nach einem dänischen Öko-Anbieter in der Nähe des Urlaubsortes oder der Reiseroute ganz einfach per Landkarte oder über eine Liste aller Anbieter. App-Nutzer erhalten nach dem Anklicken ihres ausgewählten Bio-Anbieters neben der Adresse auch eine ausführliche Beschreibung in deutscher Sprache. So lässt sich auf Wunsch auch eine gastronomische Bio-Rundreise durch Dänemark planen. Fast alle dänischen Regionen sind in der App vertreten. Und die Zahl der Bio-Restaurants zwischen Nord- und Ostsee steigt: Allein im letzten Jahr haben rund 60 Prozent mehr dänische Restaurants, Cafés und Hotels die staatlich kontrollierte Kennzeichnung für Bio-Lokale erhalten – Tendenz steigend.

Das stilisierte dänische Ø des Bio-Zertifikats hat die Form eines Esstellers mit Krone in der Mitte sowie Messer und Gabel an der Seite. Je nach Anteil der verwendeten Bio-Lebensmittel hat das Label die Farbe Gold, Silber oder Bronze. Restaurants, Cafés oder Hotels mit Gold-Auszeichnung bereiten ihre Speisen aus 90 bis 100 Prozent Öko-Zutaten zu. Bei Silber (60 bis 90 Prozent) und Bronze (30 bis 60 Prozent) sind es entsprechend weniger.

Beim Einsatz regionaler Produkte für die Spitzenküche waren und sind die Dänen Trendsetter. Nun auch in Sachen Bio-Gastronomie.

Erhältlich ist die neue App „Bio-Lokale“ kostenlos für Apple und Android im App Store oder bei Google Play. Zusätzlich zur App finden Dänemarkreisende alle dänischen Bio-Lokale auch auf der Website von VisitDenmark unter www.visitdenmark.de/de/daenemark/bio-lokale-daenemark.