Grillhandwerk Deluxe

Fleischliebhaber im hohen Norden, aufgepasst! Im Obergeschoß eines Industriebaus im kleinen Westerrönfeld bei Rendsburg, mit Blick auf Tennishalle und Fitness-Studio, liegt tatsächlich Euer Mekka!

Reine Geschmackssache ist das Ambiente des "Markmanns" mit seiner Mischung aus edlem Saloon, asiatischem Flair bei gleichzeitiger Aussicht auf die Turnhalle. Aber sobald Ihr den Boss Oliver Markmann kennen gelernt habt, welcher jeden Gast persönlich über seine ganz spezielle Philosophie informiert, sind alle Zweifel verflogen. Meist kommt Markmann mit einer kleinen „Schatzkiste“ direkt an den Tisch mit wunderbar gemasertem australischen „Clare Valley-Beef“, welches er verwendet. Alles hausgemacht. Der laufend frisch aus Schottland importierte und nach Geheimrezept gebeizte Lachs, der veredelte Bacon, Dips und Saucen, jedes Eis beim Dessert, das Brot, bis hin zum kleinen Keks beim guten Kaffee.

Erwähnenswert ist auch, dass Markmann sämtliche Steaks und Burger auf seinen Profi-Geräten auf der Terrasse grillt.

Markmann grillt immer ganz „pur“ ohne vorherige Würzung, immer genau auf den gewünschten Punkt - „well done“ natürlich nur unter Zwang!

Kommt das Steak an den Tisch, kann man sich aus einer ganzen Reihe hochwertiger Beilagen bedienen, welche sich vor einem ausbreitet. Tolle Saucen und Chutneys in kleinen Schraubgläsern, exotische Pfeffer- & Salzsorten, ein frischer Cole Slaw, Pommes aus normalen Kartoffeln oder Süßkartoffeln.

Burger gibt es hier natürlich auch. Aus frischem, rohem Hackfleisch á la minute gegrillt, wahlweise von frischem Holsteiner Rind für den kleineren Geldbeutel oder aus Markmanns Premiumware aus Australien. Die „Spare Ribs“ sind berühmt und auch Vegetarier müssen hier nicht hungern.

„Billig viel Fleisch essen“ geht woanders, aber hier ist alles seinen Preis wert. Wer seine Taschen nicht ganz so tief plündern mag, kann dennoch

hereinkommen. Bei 13 Euro starten hier Burger oder Ribs und auf der Tageskarte finden sich meist auch weitere günstige Angebote.

Restaurant Markmanns

Oliver Markmann

Am Busbahnhof 16

24784 Westerrönfeld

Tel. ​04331/4368480

mail@markmanns.de

www.markmanns.de

 

Offen:

Mi-Do: 17 – 24 Uhr

Fr-Sa: 17 – 1 Uhr

So: 17 – 24 Uhr

Küche immer bis 23 Uhr