Kräuterwandern und jede Menge Sterneköche auf Gut Panker

Gourmets aufgepasst: Seit dem 30. März 2019 ist die Frühjahrspause im Gourmet-Restaurant 1797 der Ole Liese beendet. Sternekoch Volker M. Fuhrwerk erfreut seine Fans wieder mit neuer deutscher Kochkunst. Birthe Domnick als Gastgeberin des Hotel-Restaurant Ole Liese und der umtriebige Küchenchef haben viel vor in diesem Jahr. Im Mai bringt Fuhrwerk sein erstes Kochbuch heraus. Im Juni lädt die Ole Liese zu einer Kräuterwanderung ein, inklusive Rundgang mit dem Sternekoch durch den Kräutergarten. Beim Ole Liese Sommerfest im September kommen die Gäste mit weiteren Sterneköchen nah in Kontakt.

Ole Liese, so hieß das Lieblingsreitpferd des Fürsten von Hessenstein, der das besondere Ambiente auf Gut Panker schon im 18. Jahrhundert zu schätzen wusste. Pferde und das Hotel-Restaurant Ole Liese haben auch heute noch eine direkte Verbindung, denn das erstklassige Haus ist umgeben von Weiden, auf denen Trakehner grasen. Die Natur ist für Ole Liese-Gastgeberin Birthe Domnick auch Bestandteil ihrer kreativen Veranstaltungen 2019.

Den Kräutern auf der Spur

Sie schmecken nicht nur gut, sondern haben auch fast immer heilende Kräfte: Kräuter. Wer wissen möchte, wie Rosmarin, Liebstöckel, Bohnenkraut und Co. Gaumen und Körper schmeicheln, sollte sich am 16. Juni 2019 der „Kräuterwanderung mit Naturgenuss-Festival“ im Hotel-Restaurant Ole Liese anschließen. Unter der fachkundigen Leitung der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein geht es zuerst ins Gelände mit anschließendem Picknick bevor Sternekoch Volker M. Fuhrwerk persönlich durch den Küchengarten hinter dem Hotel führt. „Wir freuen uns darauf zu sehen, wie unsere Gäste über ein Genuss-Thema zu ganz neuem Verständnis ökologischer Zusammenhänge kommen”, erläutert Birthe Domnick das Konzept. Los geht es um 10.00 Uhr, Picknick und Getränke kosten 38 Euro, die Führung 15 Euro pro Person.

 

Sterne-Köche beim Sommerfest

Viele Köche verderben den Brei? Nicht im Restaurant 1797! Am 1. September 2019 lädt Küchenchef Volker M. Fuhrwerk wieder zum Genusstag in den Garten der Ole Liese ein. Unterstützung erhält er in diesem Jahr von den renommierten Kollegen Jens Rittmeyer, Gunter Ehinger, Mathias Apelt, Robert Stolz sowie weiteren Überraschungsgästen. Sie starten ihren Verwöhn-Tag um 13.00 Uhr. Im Preis von 145 Euro pro Person sind Eintritt, Speis und Trank sowie Musik enthalten.

Über die Ole Liese

Im über 500 Jahre alten Gutshofambiente in Panker, das vom Fürsten von Hessenstein und seinem Lieblingsreitpferd namens Ole Liese schon im 18. Jahrhundert geschätzt wurde, fühlen sich nicht nur Prominente wohl. Der malerische Ort an der Ostsee, unweit der Hohwachter Bucht, bietet mit seinen 80 Einwohnern heimeligen Urlaub für Individualreisende, Paare und Familien – übrigens wohnt die Familie von Hessen auch noch hier. Gut Panker in der Holsteinischen Schweiz ist von Kiel nur 40 Kilometer und von Hamburg knapp 120 Kilometer entfernt.

Die Ole Liese, in der auch die Gastgeberfamilie Domnick zu Hause ist, verfügt über 23 Zimmer und Suiten, ausgestattet mit hochwertigen Stoffen und Designelementen von Panker Design. Schon der Blick vom Landhauszimmer aus auf die Weiden, auf denen die weltbekannten Trakehner-Pferde grasen, lassen den Alltag im Nu vergessen. Zwei Restaurants (Ole Liese Wirtschaft und Michelin-Sterne Restaurant 1797), ein kleiner Wellnessbereich und ein 2.000 Quadratmeter großer Garten mit ursprünglichen Gemüsearten und Wildkräutern ergänzen das Angebot. Die Gastgeberfamilie führt das traditionsreiche Haus schon seit über zehn Jahren. Die Ole Liese ist Teil der Hessischen Hausstiftung, zu der auch das Grandhotel Hessischer Hof in Frankfurt, das Schlosshotel Kronberg sowie das Weingut Prinz von Hessen im Rheingau gehört.

Hotel & Restaurant Ole Liese


Infos und Anmeldungen zu den Events:

Tel. 04381-90690

info@ole-liese.de

www.ole-liese.de

 

Mehr über Volker M. Fuhrwerk und die Ole Liese

Hochküche als Spiegelbild der Region

Familienausflug zum Gut Panker

 

Über die Gastköche beim Sommerfest

Gespür für Wasser: neues Gemüse

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Chef's Table in Plön